台灣1年進口超過80億的蘇格蘭威士忌！2022網友討論度最高的20款威士忌排行榜大公開 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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台灣在全球的威士忌市場握有重要話語權，不但2021年進口超過80億的蘇格蘭威士忌，高居全球第3，在地的噶瑪蘭威士忌也是國際大獎的常客，究竟台灣人特別情鍾於威士忌的哪些品牌、酒款，以及口味特色呢？

整理＝編輯部

台灣在全球威士忌市場有重要話語權，根據2021年報告指出，台灣1年進口超過80億的蘇格蘭威士忌，排名全球第3，並且呈現增長趨勢。此外，台灣民間酒廠自釀的威士忌更是頻頻登上國際大獎的舞台。

究竟有什麼原因讓台灣人情鍾威士忌，又有哪些品牌、口味特色是大家一致推薦的呢？本期的i-Buzz就帶您一窺威士忌的聲量現況。

百年酒廠麥卡倫聲量最高百樂門好感度最佳

透過i-Buzz的品牌定位分析來看，聲量排行榜前3名分別是The Macallan麥卡倫、The Balvenie百富、The Dalmore大摩，皆是來自蘇格蘭的百年歷史酒廠，其中麥卡倫更可以說是威士忌品牌的經典，聲量表現獨樹一幟。

若從好感度可以看到The Benromach百樂門、Kavalan噶瑪蘭、Talisker泰斯卡與Glenallachie艾樂奇有不錯的表現。其中百樂門、泰斯卡同樣是來自蘇格蘭的百年酒廠，百樂門針對台灣市場推出12年限定原酒獲得好評，泰斯卡則是以泥煤味的特色見長，艾樂奇雖然是蘇格蘭酒廠中較年輕的品牌，但在單桶原酒獲得好感關注。然而最值得注意的仍是2005年才創建，卻已經拿下許多獎項的台灣品牌噶瑪蘭，且有了許多品牌的擁護者。

來自蘇格蘭的百年酒場麥卡倫、百富與大摩佔據網路聲量前3名。（圖片來源：i-Buzz 網路口碑研究中心提供）

單一麥芽威士忌是大宗 12、18年熟成年份獲高聲量

從前述i-Buzz的統計中，不難發現台灣市場中的領頭羊主要是蘇格蘭酒廠，而品牌聲譽很大一部分來自明星產品的帶領，因此將進一步帶大家來看最受歡迎的酒款Top20。

麥卡倫最受歡迎的經典18年雪莉桶絕對是品牌的代表，在這款單一麥芽威士忌中能品到「不嗆辣再加上濃郁的橡木桶味道，增加了些微的奢豪感，入口滿嘴的多層次的口感和些微肉桂的甜味」，此外麥卡倫還有Aera御黑、Terra赤木等限量酒款，共計有6支產品入榜。

山崎是日本第一家威士忌酒廠，共有2支產品入榜，其中12年單一麥芽威士忌內含由日本水楢桶所熟成出的線香風味，蘊藏淡雅的檀香香氣，聲量表現與麥卡倫18年不相上下。

Bowmore波摩是來自蘇格蘭艾雷島的古法釀酒廠，而說到艾雷島就一定會聯想到獨特的泥煤味。波摩18經由雪莉桶陳年而出，口感香甜濃厚，與特殊的泥煤味融為一體，受到喜愛泥煤威士忌的品酒人士推薦，是品牌中唯一上榜的產品。

Johnnie Walker約翰走路是調和式威士忌中的代表，其約翰走路18年調和不同酒廠的風味，帶有花香、果香與煙燻味，層次豐富，也是品牌唯一上榜的產品，有不少網友提到比起單一麥芽威士忌，調和式更順口一些，能用較低的價格入手到較高的年份也是優勢，會作為送禮給長輩的選擇。

其他品牌如大摩有12年、18年等上榜4支產品，格蘭利威13年、15年等上榜兩支產品，百富15年、30年等上榜2支產品，雲頂、百樂門則是分別有1支產品上榜，但與前後排名只有1%左右的聲量差距，競爭相當激烈。

麥卡倫18年雪莉桶為該品牌最經典的產品。（圖片來源：i-Buzz 網路口碑研究中心提供）

重視口感與香氣偏愛原酒、雪莉桶

若透過關鍵字來了解，網友們最在意的產品特色為「口感」與「香氣」，重視酒體的層次感與尾韻的延伸。主要分為兩派，一為大眾較能接受的甜口味，比如帶有果香、奶油、太妃糖、蜂蜜等，會比較容易入喉、順口。另一派則是強調泥煤、煙燻感，有網友形容第一次喝到就像打開新世界的大門，喜歡的人會很喜歡，並且想要去嘗試更多不同層次風味的產品，但就算不喜歡的人也會記得它鮮明的風味，因此也經常被討論。

根據關鍵字分析，網友最在意威士忌的「口感」與「香氣」。（圖片來源：i-Buzz 網路口碑研究中心提供）

若是懂得品酩的網友，通常會了解酒體背後的生產過程，比如會看陳年使用的酒桶是「雪莉桶」或「波本桶」，而通常雪莉桶會有比較濃厚的香氣與較重的口感。甚至進一步追求「單桶」的原酒，是指陳釀都來自同一個橡木桶，並且沒有加水稀釋過的「原酒」，因為數量稀少通常都是限量，也會標上批次與桶號，價格上自然也昂貴許多，往往一上市就會被藏家收購一空，在市場上相當熱門。