你應該要知道的食事

三商餐飲(7705)將於2024年11月6日至2024年11月8日進行競價拍賣,近5年營收創新高,疫情後市場回暖,多品牌策略有效滿足消費需求,將持續擴展品牌門市,推動冷凍調理包市場,並提升中央廚房效率,以提高整體營運效能。

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三商餐飲(7705)配合上市前公開承銷,對外競價拍賣4,067張,競拍底價58.58元,最高得標張數528張,暫定承銷價70.88元。競拍時間為2024年11月6日至2024年11月8日,2024年11月12日開標;2024年11月14日至2024年11月18日辦理公開申購,2024年11月20日抽籤,暫定2024年11月26日掛牌。受惠多元品牌,三商餐飲近5年營收逐年創下新高,2023年全年營收達新台幣57.72億元,EPS 3.11元;2024年前3季營收表現更是亮眼,達到新台幣47.82億元,較2023年同期成長近10%。稅後淨利達新台幣2.52億元,EPS 4.18元,已超過2023年全年的獲利。

疫情後的餐飲市場逐漸回暖,三商餐飲藉由多品牌全直營策略,滿足多樣化的消費需求,旗下擁有包括「三商巧福」、「拿坡里披薩.炸雞」、「福勝亭」、「三商鮮五丼」等知名品牌,產品涵蓋牛肉麵、披薩、炸雞、豬排、丼飯等多種類型,能有效覆蓋不同消費族群;消費者亦可於雲端廚房中,做跨品牌訂購,滿足多元餐飲需求。多元品牌布局策略,使三商餐飲得以降低單一品牌風險,並擴大市場份額。

此外,為有效進行品牌定位與提升服務品質,三商餐飲於2024年11月1日正式將全台僅12家門市的「拿坡里炸雞」更名為「三商炸雞」,以區分全台有137家門市的「拿坡里披薩.炸雞」品牌,後續將持續擴展「三商炸雞」門市數,並研發獨特口味,提升品牌能見度。

三商巧福推三款冷凍調理包 創造更多營收

為搶佔自行料理的市場,三商餐飲跨足冷凍調理包,旗下三商巧福推出「家常紅燒牛肉湯」、「蔬果精燉牛肉湯」及「黃金里肌肉排」冷凍調理包,並於全台美廉社獨家銷售。法人預估,冷凍調理包不僅可提升三商餐飲市場份額,也有助於中央廚房的產能自製率與食材應用彈性,期待與美廉社強強聯手,為三商餐飲創造更多營收、提升整體毛利。

三商巧福推出「家常紅燒牛肉湯」、「蔬果精燉牛肉湯」及「黃金里肌肉排」冷凍調理包,並於全台美廉社獨家銷售。(圖片來源:精彩創意整合行銷提供)

展望未來,三商餐飲除計劃持續擴大各品牌的門市數量,強化規模經濟,提升營業收入外,亦將藉由中央廚房集中管理食材採購、加工和製作,減少各分店的烹飪負擔,降低人力成本和食材浪費,並提升整體作業流程的效率,使得餐點品質穩定,推升公司整體營運效能。

審稿編輯:林玉婷

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