你應該要知道的食事
農業新創事業的好食好事加速器2022年12月14日舉辦第5屆成果發表會暨大獎評選（Demo Day）。經專業評選，將甘蔗渣變身環保餐具的鉅田潔淨技術，勇奪最大獎「潛力獨角獸獎」，而以生物鏈養殖法的日東科技漁業獲「食農永續發展獎」，除此之外，樸農生技獲由觀眾現場票選的「最佳故事獎」。
整理＝編輯部
專注於輔導台灣飲食、農業新創事業的好食好事加速器2022年12月14日舉辦第5屆成果發表會暨大獎評選（Demo Day）。經專業評選，將甘蔗渣變身環保餐具的鉅田潔淨技術，勇奪最大獎「潛力獨角獸獎」及100萬元獎金；兼顧循環經濟與養殖魚貨經濟價值的日東科技漁業，獲得「食農永續發展獎」和獎金50萬元。另外由現場觀眾票選的「最佳故事獎」，則由提供農業生物防治資材量產系統與應用服務的樸農生技摘下。
鉅田潔淨將甘蔗渣再生 化身環保餐具！榮獲最大獎殊榮
好食好事基金會自2018年提出食農新創加速器計畫，選拔有發展潛力的食農新創團隊，安排專屬業師指導、創業課程、協助鏈結投資等，扶植國內食農新創。2022年邁入第五屆，在60家報名團隊中選出11家新創團隊，「永續價值」是共同的價值主張，11家團隊皆不約而同在核心技術、營運策略、產品設計中，提出面對氣候、環境、產業變遷的解決對策。
2022年12月14日Demo Day展現新創團隊4個月的加速輔導成果，最終由以農業廢棄物再生為低碳材料的鉅田潔淨技術，獲頒食農潛力獨角獸獎；鉅田潔淨目前主要產品為食品盛裝容器，現正積極擴張其他產品線，如鞋材、電腦機殼等，朝淨零無塑的未來願景邁進。
將甘蔗渣變身環保餐具的鉅田潔淨技術，勇奪最大獎「潛力獨角獸獎」。（圖片來源：好食好事基金會提供）
日東科技漁業生物鏈養殖法 創造食農永續
而以生物鏈養殖法的日東科技漁業，搭配自然風味賦予技術、智慧化養殖模組、增氧造流設備等技術，養殖自然帶有檸檬香的風味魚，並且友善環境、節能省電及促進人才回流，獲得食農永續發展獎。
兼顧循環經濟與養殖魚貨經濟價值的日東科技漁業，獲得「食農永續發展獎」。（圖片來源：好食好事基金會提供）
樸農生技致力成為世界的生物防治彈藥庫！奪最佳故事獎
樸農生技透過物聯網、人工智慧、自動化生產等技術，建立能大量生產且可快速擴充的昆蟲病毒產線，降低生物防治的生產門檻，提供第一線生產農民更多防治手段；降低農藥使用量、致力成為世界的生物防治彈藥庫的願景，獲得現場最多觀眾支持，奪得最佳故事獎。
現場觀眾票選的「最佳故事獎」，由提供農業生物防治資材量產系統與應用服務的樸農生技摘下。（圖片來源：好食好事基金會提供）
Demo Day除了新創成果發表外，邀請企業、投資、新創3方論壇，探討企業如何與新創成為策略夥伴，推動研發創新。另外也邀請到國際氣候變遷專家、澳洲世界展望會氣候行動小組首席顧問東尼．芮納多（Tony Rinaudo）來台專題演說，分享如何在氣候變遷下，如何用創新思考發展農業永續行動對策。
好食好事加速器迄今邁入第5屆，累計輔導45家食農新創公司，輔導完成後，共有27家公司取得外部資金，獲投率達63%，且實收資本額成長約6.5億元，資本成長率達1.6倍，表現穩定成長。
審稿編輯：林玉婷
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