別再以貌取果了！家樂福攜手台東大學推出第一款獲生態標章「臺東有機蜜露鳳梨釋迦」 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

家樂福內湖店推出第一支獲得臺東大學農產品生態標章認證的「臺東有機蜜露鳳梨釋迦」，營養價值高的釋迦具有高甜度風味，容易吸引粉介殼蟲而產生表皮上的黑斑，黑斑外觀雖然不那麼吸引人，但釋迦營養價值與甜度並不會受到影響！

整理＝編輯部

香甜可口的釋迦具有高營養價值，但你知道為什麼市面上很少看到有機釋迦？你知道有機釋迦表皮上黑色的斑點其實正是最天然的有機蜜露印記嗎？

黑斑印記是有機的象徵，「臺東有機蜜露鳳梨釋迦」獲標章認證

家樂福為響應農業永續ESG，推廣生態保育及淨零政策，長期鼓
勵農友使用草生栽種及生態照顧的耕種方式。2023年2月16日攜手臺東大學在家樂福內湖店推出第一支獲得臺東大學農產品生態標章認證的「臺東有機蜜露鳳梨釋迦」，並陸續在其他家分店銷售。希望顧客不要再追求漂亮的果皮而更加關注食物生長過程中對環境生態的保護。

果皮帶有黑斑的釋迦是有機蜜露的印記。（圖片來源：家樂福）

草生栽種的碳吸存量高於慣行農法的2~10倍

家樂福表示，由於釋迦果實的香氣濃郁、甜度高，不用藥的有機種植的釋迦容易吸引粉介殼蟲吸食在釋迦果實表面的甜美汁液，再分泌蜜露給螞蟻吃後在果皮上留下黑色的蜜露印記而賣相不佳；然而，長期慣性農法也造成生態環境破壞。推動有機農業20多年的臺東大學友善環境農漁產推廣中心主任劉烱錫（前理工學院院長）表示，有機釋迦農民長期因為粉介殼蟲而導致果皮有黑斑而深受困擾，故市面上有機釋迦並不常見。

在臺東大學農產品生態標章認證的有機釋迦園中，農民堅持草生栽培，保留各種野草生長，讓包含列名保育類的台灣純種環頸雉等野生動物可覓食嫩葉、草仔、蚯蚓、昆蟲等，並提供躲藏、築巢、育幼、沙浴的場所，讓人們在品嘗有蜜露印記的有機釋迦時，也能看見生態之美。

「產官學」合作，提升消費者意識

為了維護釋迦園生態體系的完整性，行政院農業委員會特別補助臺東大學發展臺東在地生態標章，希望未來透過臺東大學農產品生態標章認證推廣，讓更多人願意嘗試並喜愛這個留有自然有機印記的「臺東有機蜜露鳳梨釋迦」。家樂福永續長蘇小真表示，除了希望支持臺東釋迦耕種升級之外，更希望提高消費者意識，別再以貌取果，讓更多農民有勇氣去轉型。

跨產業合作，推廣兼具生態保育的「臺東有機蜜露鳳梨釋迦」。（圖片來源：家樂福）