共樂共榮玩食農！2023花蓮食農博覽會邀您一起實踐食農生活！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

「2023花蓮食農博覽會」於2023年5月27日盛大開幕！現場集結50個在地品牌，從山線到海線展現出花蓮富饒的風土人文！透過親子共遊發揮食農教育的影響力！更舉辦國際論壇，邀請線上線下一同關注食農教育發展。

撰文＝李姵琦

在《食農教育法》滿週年之際，擁有最大有機種植面積的花蓮縣，持續為食農教育推動不遺餘力，花蓮縣縣長徐榛蔚強調：「食農就是實踐在我們的生活中。」「2023花蓮食農博覽會」於2023年5月27日至2023年5月30日於花蓮縣立體育場盛大舉辦，敬邀民眾一起了解、體驗並感受食農的真諦！

活動現場更是集結各式花蓮縣地方飲食特色物產、人文、風土等品牌，等著民眾一起挖掘認識；甚至設有闖關遊戲區和手作體驗活動，讓孩童藉由遊戲互動了解飲食的重要性。

從海洋到山林 50家攤位聚集展現花蓮風土的多樣性！

花蓮好山好水的地理優勢，造就出豐饒的物產！活動現場集結花蓮的山海特色，例如有傳遞食魚教育的「洄遊吧」，展現太平洋之美之餘，更強調海洋的永續性；也有來自花蓮鳳林的「温伯力土肉桂」帶來台灣原生種土肉桂的價值，也提供多元的土肉桂產品跳脫土肉桂的想像框架，多達50個攤位有吃有玩還能學習食農知識。

除了花蓮在地品牌之外，在地農會也投入食育的參與，分享各地的農產品，如吉安鄉農會不僅分享米製品，更是在現場製作米餅，飄香四溢！（李姵琦攝）

飲食牽動文化脈絡展現智慧與風土

徐榛蔚表示：「無論是飲酒或是釀酒的文化，皆是從先人們惜物愛物、透過智慧的累積出的文化，這些文化中蘊藏著氣候和在地元素，產生出特殊的風味，這就是智慧！」食農教育的可貴之處，便是人們藉由我們的飲食，從中學習歷史脈絡、在地物產與人文精神。

2023花蓮縣食農博覽會，甚至舉辦了國際論壇，邀請國際級講者，探討SDGs、法國飲食文化、原民野菜與保種、藍色飲食等議題，讓台灣的食農實踐與國際交流接軌，拓展台灣的食農影響力！

2023國際論壇【下一秒的地球・食農正蔓延】於2023年5月27日14:00-16:30在食力臉書粉絲團上直播，將食農影響力從花蓮蔓延至各地。

親子共遊從手作體驗、闖關遊戲認識飲食！

孩童的食農校育除了學校，也關乎到家長，為此，活動現場設置3處食農體驗區，包含公共電視的「神廚賽恩師」闖關區，透過互動過程讓孩童了解到料理的物理與化學變化的有趣性！

主舞台有熱鬧的舞蹈及音樂表演，康善基金會也再度率領活動最熱門的「便當超人」表演團隊帶來飲食教育互動表演，此外，公共電視的《神廚賽恩師》是小朋友最愛的廚房小實驗闖關遊戲，只要順利過5關，就可以把納豆哥哥的紀念品帶回家。而家樂福文教基金會、東豐拾穗農場、温伯力生物科技、野韻農學、古林咖啡、初音印奇自然農園及花子好食等單位也將於舞台上分享食農推行的歷程、環境永續的自然農法、食農品牌的經營等；從5月28日～30日每天都有2場免費的親子食農DIY活動，體驗內容有兒童料理製作、手作生活食材、農產特產品紀念品等。

主辦單位為了讓民眾身心靈都能收穫滿滿，除了活動體驗與表演外，每天提供前100份民眾，贈送地方小農伴手禮，另外活動摺頁完成有趣的學習單問答、最愛3個攤位的前200名民眾即可兌換食農贈品，當然參加民眾都可以獲得抽獎券1張，每天活動結束前半小時（16:30）抽獎，總價值新台幣20萬元的食農抽獎好禮，獎品有微電腦冰箱、廚餘機、日本電鍋、花蓮農遊券、地方食農禮盒等，讓幸運的你滿載而歸。

花蓮縣政府表示，「2023花蓮食農博覽會」將與世界食農接軌，推行「從教育扎根到環境永續」理念，讓花蓮迎向世界，世界食農帶入花蓮，現場活動及贈獎相當豐富，花蓮縣政府邀請全國民眾一起來花蓮，開心體驗食農教育，共同攜手建構下一代更美好的飲食環境。

除了孩童以外，不同攤位也有不同的活動，體驗無分齡的食農共樂！（李姵琦攝）