你應該要知道的食事
行政院於2022年7月21日公布，全國中小學校園午餐加碼6億元的補助，全國國中小2022年9月到12月校園午餐每月會有一餐石斑魚餐教育部長潘文忠也表示，絕不會影響學生原本繳的午餐費用。
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行政院於2022年7月21日公布，全國中小學校園午餐加碼6億元的補助。此外，全國國中小從2022年9月到12月的校園午餐每月都會有一道石斑魚餐。
石斑魚爭議來自中國海關總署動植物檢疫司在2022年6月10日發佈聲明，表示因多次在台灣石斑魚檢驗出孔雀石綠、結晶紫等禁藥，因此決定自2022年6月13日暫停從台灣進口。禁令一出引起不少外界討論，行政院盼為台灣石斑魚謀求新生路。行政院發言人羅秉成表示，台灣優質的石斑透過校園午餐提供給小朋友食用，這是兩全其美的做法；針對支出6億元預算讓石斑魚入菜，教育部長潘文忠表示：「不會影響學生原本繳交的午餐費用。」
落實校園飲食教育 將龍膽石斑魚納入菜單
為了讓學童從學校午餐中落實飲食教育，教育部表示，政府已規劃後續加碼補助精進午餐菜單，自下學期（111學年度）起設計「88天午餐菜單指引」，讓參與偏鄉學校中央廚房計畫之學生每餐能夠吃到62元的菜色，並配合農委會推動「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，將龍膽石斑納入菜單中。
行政院對於校園午餐一直都有相關政策不斷在推動，好比於2021年4月宣布推動偏鄉學校中央廚房計畫，補助偏鄉學校食材費，及學校興建中央廚房以大帶小、規劃食材聯合採購、統籌人力及運送事宜，投入超過63.1億元，要讓家長繳交的午餐費用回到食材上。而教育部2022年7月21日於行政院會中針對「偏鄉學校中央廚房推動情形」報告，為了讓偏鄉學童享有與都會區學童同等的飲食照顧，教育部與農委會合作執行「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，投入超過63.1億元，並自今年5月1日起，學校午餐採用三章一Q國產可溯源食材，補助由每人每餐6元提高為10元，偏遠地區學校每餐更加碼至14元。
此次，行政院將石斑魚納入校園午餐菜色，不僅解決了漁民的產銷問題，更讓學童有機會體驗到石斑魚菜色。
台灣石斑魚成政治犧牲品 不怕！好魚乾脆留給學童吃！
中國禁止台灣石斑魚輸入的禁令一出，對於台灣石斑魚業者無疑是巨大的傷害，對於整個產業更是造成莫大的影響，尤其面對優異品質的石斑魚如何消化是最現實的大問題。行政院選擇透過台灣校園午餐在下學期（111學年度）要讓石斑魚納入校園午餐，對於媒體追問預算來源，羅秉成說明：「經費是由行政院主計長籌措，預算已經有所安排，若要對外說明再說明」，不過絕不會影響學生原本繳交的午餐費用。
潘文忠表示，台灣農產品非常優質，受到政治不當干預很可惜；但教育部不會為了去化任何農產品才思考納入校園午餐當中，且石斑魚是珍貴食材，很多孩子不見得吃過，因此才會規劃在原有的88道菜單外，讓全台學童都有機會食用。
審稿編輯：李依文
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