你應該要知道的食事
薑湯是冬天甜湯的熱門首選，不僅熱量低，還可以禦寒、改善手腳冰冷，重點是配料可以多加一點。
天冷就想來碗熱呼呼的甜湯，不但暖胃也暖心只怕太甜，要怎麼喝才可以甜在心裡、不胖身上？
營養師特別幫大家整理，常見7種甜湯熱量誰高誰低。
「營養師我都會想加料餒！」
別急！還有9種甜湯配料熱量紅綠燈，文末也有配料加甜湯怎麼配。記得分享給親朋好友一起療癒暖冬！
7種常見的甜湯該怎麼選？
以下湯底熱量皆以350ml來計算：
花生湯：450卡
紅豆紫米粥：390卡
紅豆湯：350卡
酒釀湯：204卡
燒仙草(不加料)：150卡
豆花（糖水）：150卡
薑湯：70卡
一般便當算500卡的話，一碗花生湯熱量就會逼近1個便當，花生和紅豆都常被認作豆類，但花生是油脂與堅果種子類，紅豆則是全榖雜糧類，澱粉含量高兩者因為油量和澱粉，均會使熱量變高。建議當湯底是花生湯、紅豆湯，就不要再額外添加配料。
甜酒釀適合手腳容易冰冷會經痛的朋友，糖友、肥胖者若想當純湯底喝也可以，適時來碗甜酒釀能活血、促進末梢血液循環。
來聊聊營養師推薦的燒仙草、豆花、薑湯。燒仙草即使熱量較低還是有勾芡，千萬別以為可以毫無顧忌的加料。而豆花則是少數甜湯中含蛋白質的，減肥時適合吃，還可以幫助組織修復。
最後當然是天冷最熱門的薑湯，不僅熱量低還可以禦寒、改善手腳冰冷，重點是配料可以多加一點。
9種常見配料的熱量紅綠燈！
於配料怎麼選？請看下方配料熱量表！以下皆以一大湯勺90g為主：
紅燈區
珍珠：390大卡
粉粿：330大卡
芋圓/地瓜圓：250大卡
黃燈區
紅豆：350大卡
綠豆：350大卡
薏仁：338大卡
綠燈區
仙草：20大卡
愛玉：20大卡
白木耳：20大卡
冬天甜湯與配料組合小筆記
1、薑湯＋紅燈區/黃燈區1～2樣
像選芋園或地瓜圓，再加個薏仁。
2、豆花/燒仙草＋綠燈區2樣
白木耳有嚼勁和飽足感，再來點仙草。
特別提醒，薏仁、紅豆、大紅豆、綠豆是配料中纖維量高的，有助維持腸胃道健康，不要因為覺得有熱量就謝絕往來喔。
希望以上的資訊能幫助各位，更會配置甜湯比例，身材美味一把抓喔！
【本文獲李婉萍營養師授權刊登，，原文標題：冬天天冷甜湯怎麼喝不胖？常見甜湯和配料熱量比一比！】
【本文為作者意見，不代表本媒體立場】
審稿編輯：林玉婷
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