你應該要知道的食事
乾拌麵紅海競爭激烈，「大拙匠人」作為新創品牌，如何找出獨特的定位特色？從市調到產品研發，為何選定「鵝油」來調味，對原料口味有何堅持？上市後如何能短期在各大零售量販通路脫穎而出、甚至上架到台灣到美國好市多！
主講人｜林玉婷
受訪者｜大拙匠人共同創辦人暨執行長林志松
「乾拌麵」品類在台灣已有相當多的品牌，為何2021年才成立的「大拙匠人」旗下「匠拌麵」能以鵝油香蔥口味快速獲得各大零售通路青睞而上架，且在銷售上取得亮眼成績？2023年推出全球首創純植物鵝油拌麵、更因此在2025年成功賣進美國好市多！從拌麵延伸到常溫調理食品、常溫火鍋、脆片休閒食品等，「大拙匠人」未來的事業佈局不只做乾拌麵、還要做台灣味產品的外銷帶路雞？
哪裡聽👂（想第一時間收到更新通知，記得按下訂閱喔）：
🎧 Apple_https://reurl.cc/Y43rWO
🎧 SoundOn_https://reurl.cc/46N7mX
🎧 Spotify_https://reurl.cc/36MlNR
🎧 KKBOX_https://reurl.cc/lNYj0E
🎧 Listen Notes_https://lnns.co/sNPB7Yb6OzR
延伸閱讀
▶為何人人搶做「乾拌麵」？8大優勢讓它成創業首選
▶不管是誰都可以出乾拌麵？食品這一行，不是名氣大就可以做！
▶跌倒的王者 膨包後的阿舍乾麵 工廠食安規格變成乾拌麵界最高水準 還跨足海外 搶單歐美市場
