你應該要知道的食事
近年來環境議題越來越受到重視，「節能減碳愛地球」也成為眾所皆知的環保口號，2022年3月26日晚間8點半至9點半，台灣麥當勞也將跟進世界自然基金會(WWF)所發起的全球減碳活動「Earth Hour 地球一小時」，希望簡單地透過一小時的關燈行動，加上品牌影響力，讓更多人意識到節能減碳的重要性。
整理=編輯部
台灣麥當勞響應世界自然基金會(WWF)所發起的全球減碳活動「Earth Hour 地球一小時」活動，全台超過330家麥當勞將在2022年3月26日晚間8點半時，關閉戶外招牌燈一小時。麥當勞表示，氣候變遷議題值得重視，邀請大家響應熄燈行動、減少日常生活的碳排量，以行動守護地球。
台灣麥當勞響應關燈行動，全球超過192個國家參與
「Earth Hour 地球一小時」為一年一度的全球性自發關燈活動，從2009年開始已有超過192個國家或地區串聯響應，包括巴黎艾菲爾鐵塔、羅馬競技場、紐約帝國大廈等上萬個世界地標，都會在每年三月最後一個星期六，於當地晚上8點半起，關閉非必要燈光一小時。
「台灣麥當勞在地深耕38年，期待透過3月26日的一小時關燈行動，發揮品牌能見度及影響力，讓更多人重視氣候變遷及地球暖化議題。」台灣麥當勞總裁陶華君表示，他們深知企業的社會責任及力量，不只要呼籲大眾一同正視氣候變遷議題，麥當勞也會持續提升能源運用效率，減少用電及碳排量。
因此，除了部分麥當勞餐廳因位於百貨賣場或美食街，而難以配和關燈行動外，全台共有約330家麥當勞門市將於26日晚上8點半，在不影響安全的原則下，關閉餐廳外的照明燈一小時。
倡議環保與永續，麥當勞十年省下130個大安森林公園的碳吸附量
台灣麥當勞長期關注環保及環境永續議題，持續在各個營運環節，落實環保承諾，並積極推動環保文化，希望減輕對環境的負擔。
麥當勞深切瞭解品牌的社會責任及力量，以身作則做環保，希望以每個簡單的行動，落實環保的願景。(圖片來源：麥當勞)
從2012年起，麥當勞已陸續將餐廳廚房與用餐區、車道用燈、招牌改為LED燈，更換高效率空調、冷凍冷藏與廚房設備，並透過餐廳空間設計，極大化能源效率。根據內部統計，從2012年至2021年，台灣麥當勞已省下超過9000萬度電力、5萬公噸的碳排放量。若以一座大安森林公園每年的碳吸附量為389噸計算，大約是130座大安森林公園一整年的的碳吸附量。
從包材、食材到資源回收，麥當勞從每個細節以身作則做環保
身為全球領導品牌，台灣麥當勞也持續思考各種環境問題的解方，與供應商夥伴努力研發各種環境友善方案。舉例來說，在咖啡豆的選用上，麥當勞於2019年起，全面採用由雨林聯盟(RFA)認證的咖啡豆，以保護生態平衡。
此外，自2017年起，麥當勞所有包裝的紙漿，100%使用經FSC認證的永續森林，並持續在不影響食品安全及便利的前提下，優化產品包裝以達到減塑減廢。為使回收更有效率，麥當勞分別於2018年、2020年優化餐廳回收台設計，讓資源回收比例提升至6成以上。
且從2021年開始，麥當勞為減少一次性飲料杯使用量，與新創品牌好盒器合作，倡議以「共享單車租還站」的概念試行「循環杯自助租還站」，希望透過「共享」模式，提供消費者更方便的借還杯方式，並讓循環杯的推廣，從單一商店擴及整個商圈，更有效減少一次性飲料杯的使用量。
麥當勞表示，每個環保行動，都代表麥當勞對地球及環境的重視，「累積小改變，促成大美好」是他們的行動理念，將會持續為永續做出努力與改變。
審稿編輯：陳怡岑
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