新東陽55週年《The Taste of Taiwan》影片突破10萬觀看！聯手黎俞君、法比歐將台灣美味推向國際 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

深耕台灣55年的新東陽在2022年邀請米其林一星餐廳「鹽之華」主廚黎俞君與法籍演員法比歐拍攝《The Taste of Taiwan》。在20分鐘的影片中，讓台灣在地小農食材登上米其林餐桌，也向世界介紹台灣美食的豐沛與高品質。

整理＝編輯部

深耕台灣55年的台灣伴手禮品牌新東陽一直致力於企業永續發展及美味傳承，也十分關注本土農業發展，與台灣各地的農會、小農長期保持良好關係。2022年力邀米其林一星餐廳「鹽之華」主廚黎俞君、法籍天菜主廚法比歐拍攝《The Taste of Taiwan》，在20分鐘的影片中，向世界介紹台灣美食的豐沛與品質，讓台灣在地小農食材登上米其林餐桌，同時也將台灣味推向國際。影片上線至今已創下超過10萬觀看人次，引起大眾對小農產品產地與購買資訊的熱烈關注，成功讓更多人看到台灣在地小農的用心耕耘。

法比歐這次在《The Taste of Taiwan》中化身美味探險家，帶領大家踏上「尋味之旅」，探索不曾體驗的台灣味！（圖片來源：新東陽提供）

新東陽出資企劃拍攝《The Taste of Taiwan》將小農食材推向米其林餐桌

2022年適逢新東陽55週年，特別規劃拍攝《The Taste of Taiwan》，邀請榮獲全台首位米其林一星榮耀的女主廚黎俞君，聯手已來台灣10年的法國天菜主廚法比歐，一起探索台灣特地的美味！透過法比歐前往小農發源地了解農作生長、產品製作過程與背後故事，將小農的用心產品帶進黎主廚的星級餐廳內，最後兩人一同在餐廳內完成三道星級料理，分別為「龍眼木烤雞」、「黑糖花生米布丁」與「薑黃麵佐花生醬」，希望藉此提升大眾對台灣在地小農的關注度，將更多的台灣美味推向國際！

米其林女主廚黎俞君與法國天菜主廚法比歐，在《The Taste of Taiwan》中利用小農食材共同完成星級料理，此道料理為「龍眼木烤雞」。（圖片來源：新東陽提供）

黎俞君與法比歐在《The Taste of Taiwan》中利用在地小農食材製作的「黑糖花生米布丁」。（圖片來源：新東陽提供）

黎俞君與法比歐在《The Taste of Taiwan》中利用在地小農食材製作的「薑黃麵佐花生醬」。（圖片來源：新東陽提供）

攜手在地小農共譜「健康」與「美味」願景

新東陽不只關注飲食新潮流，希望帶給消費者獨特的美食體驗，同時對環境永續議題不遺餘力，更是全台第一家通過綠色工廠標章認證的食品業者！近年積極與台灣小農合作，推動在地農業與通路發展，與小農採購、開發在地特色產品，讓用心耕作的農民取得較穩定的收入。不僅在地小農，新東陽也響應政府推動方向，支持青年返鄉，積極參與產、官、學跨領域合作專案，透過通路、資金贊助等方式，以多元方案及活動，協助小農培力方案推動。

新東陽近年積極培育小農，協助開發在地特色產品，讓用心耕作的農民取得較穩定的收入。（圖片來源：新東陽提供）

新東陽5大國道服務區通路推廣小農產品讓在地特色被更多人看見

目前在新東陽經營的關西、西湖、清水、南投和西螺5大國道服務區，都可以買到米其林主廚欽點的食材！藉由國道服務區為通路推廣小農產品，讓在地特色被更多人看見。以關西服務區「臻好食客棧」為例，結合當地客家文化與小農產品推廣客家傳統美食，可吃得到特色經典客家菜，如：《客家庄土雞》、《客家風味桔醬石斑》、《客家小炒》等，還可以在現場買到當地特產，如：柿餅、李記醬油、阿金姐桔醬、橄欖先生的橄欖，以飲食為媒介，傳遞小農的用心栽種之情。