你應該要知道的食事
灃食教育基金會舉辦「第2屆灃食SUPER校廚大賽」，本次大賽主題訂為「料理魔蔬師-美味大考驗」，鎖定國小與幼兒園的校廚與所屬教育機構的行政人員共2人一組，每組設計包括主食、主菜、副食、青菜與湯品成套的蔬食午餐菜單，報名徵件將於2021年6月15日截止。
整理＝編輯部
灃食公益飲食文化教育基金會（以下簡稱灃食教育基金會）舉辦「第2屆灃食SUPER校廚大賽」，向全國國小、幼兒園的校園廚師發出最後召集令，報名徵件將於2021年6月15日截止，歡迎全國校廚發揮創意，一起來挑戰10萬元獎金的金牌主廚榮耀！
灃食教育基金會表示，考量疫情發展，除延長徵件期外，總決賽的時間、地點目前正在協調中，也將會視疫情狀況另行公布。
「第2屆灃食SUPER校廚大賽」以蔬食料理為主題
灃食教育基金會表示，本次大賽主題訂為「料理魔蔬師-美味大考驗」，鎖定國小與幼兒園的校廚與所屬教育機構的行政人員共2人一組，每組設計包括主食、主菜、副食、青菜與湯品成套的蔬食午餐菜單，其中兩道菜色須融入異國料理特色，讓孩子不僅品嘗到跨國風味，也能同時從食物中去學習不同的飲食文化。
灃食教育基金會說明，因應國際飲食潮流，2021年選擇以蔬食料理做為主題，不僅呼應環保，也能透過料理傳遞永續理念，更期待校廚發想出的美味菜單，可以讓孩子吃到蔬食的原味與營養，體會蔬食的美好，不再把吃青菜成為餐桌上難解的題目；也期待激發校廚朋友的創意，讓蔬食料理展現出多元風味，蔬食日不再是廚餘日！
《營養5餐蔬食食譜》全文上線 提供校廚創意發想
灃食教育基金會表示，為提供校廚創意發想，2020年出版的蔬食食譜也已全文上線，邀請全國校廚朋友踴躍參與，與灃食攜手創造更多元化的校園飲食選擇，為孩子的健康共同努力。
灃食出版的《營養5餐蔬食食譜》上線，提供百道創新蔬食料理，要讓孩子從小愛上蔬食的美好。（圖片來源：灃食教育基金會提供）
審稿編輯：林玉婷
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