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行政院農業委員會農糧署舉辦的「台灣稻米達人冠軍賽」，2020年年計有55個農會、759位農友參賽，歷經鄉鎮賽、全國賽第一階段評審，2020年9月29日進行官能品評，由屏東縣崁頂鄉顏仙水農友奪得台灣好米組冠軍，台東縣池上鄉官聲燐農友拿下台灣有機米組冠軍，榮登本年度米王寶座。

整理＝編輯部

萬眾期待的稻米達人冠軍得主出爐了！行政院農業委員會農糧署舉辦的「台灣稻米達人冠軍賽」，2020年計有55個農會、759位農友參賽，歷經鄉鎮賽、全國賽第一階段評審，2020年9月29日進行官能品評，由屏東縣崁頂鄉顏仙水農友奪得台灣好米組冠軍，台東縣池上鄉官聲燐農友拿下台灣有機米組冠軍，榮登本年度米王寶座。

稻米界盛事 傳統創新兼具 獲國際肯定

農糧署自1995年開始輔導農會辦理鄉鎮級稻米品質競賽，至2004年開始舉辦全國性的稻米品質競賽，迄今已20餘年，由於比賽過程嚴謹公正，已成為國內種稻農友追求品質精進的目標；近年賽事歷經滾動檢討及調整，參賽門檻也提升，「台灣好米組」參賽農友之稻穀需取得農產品生產追溯條碼（QR Code）、產銷履歷、有機轉型期驗證或經友善環境耕作推廣團體審認通過，「台灣有機米組」參賽農友稻穀需取得有機驗證，引導農民建立溯源管理機制，重視安全、安心的栽培方式，促進農業永續發展。

2019年稻米達人冠軍賽台灣有機米組的冠軍池上鄉謝美國農友，在得獎後遠赴日本參加「米．食味分析鑑定競賽」，獲得海外參賽組第1名，之後與日本36個都道府縣的優質米比拼，更拿下金賞獎，顯示「台灣稻米達人冠軍賽」評比結果與國際接軌，台灣米品質優異有目共睹。

職人精神戰勝氣候考驗 台灣米王誕生

因2020年天氣炎熱，氣溫比往年更高、降雨量也較少，稻米白粉質含量普遍較高，在如此嚴峻的栽培環境，更是考驗著農友們的栽培技術，許多農友都是以職人態度、匠心精神照顧著自己的稻田，每天巡田水、確認水稻生育情形，把稻穀當作自己孩子般的呵護，2020年得獎的農友，要從近800位的競爭對手中脫穎而出，實屬不易。本年度競賽的冠、亞、季軍將分別頒發30萬元、20萬元及10萬元的獎金，其餘入圍的農友也會獲得1萬元的獎金，希望能鼓勵這群守護台灣稻米產業的達人。

在經過重重考驗及公正、公平、公開評比後，台灣好米組冠軍由屏東縣崁頂鄉顏仙水農友奪得、亞軍為高雄市美濃區巫璋貴農友、季軍為高雄市大寮區吳俊賢農友；台灣有機米組冠軍由台東縣池上鄉官聲燐農友拿下、亞軍為台東縣池上鄉曾鵬璋農友、季軍為花蓮縣富里鄉簡明志農友。

顏仙水、官聲燐把稻子當孩子呵護 未來持續為稻米產業貢獻心力

台灣好米組冠軍顏仙水從父親手中接下務農的工作，雖然種田是靠天吃飯，過程也很辛苦，因了解土壤與水質對稻米的重要，掌握到灑肥的時間點，就能種出好吃的米；台灣有機米米組冠軍官聲燐秉持著「盡人事聽天命」的態度，把稻子當孩子一樣呵護，看到自己的努力有所收穫，覺得十分幸福，雖然他在2020年6月收割期間出了車禍導致右腳截肢，但仍排除萬難參加頒獎典禮，最終如願奪下有機米組冠軍，官聲燐表示，雖然他現在行動不便，但未來還是會持續為稻米產業貢獻心力。

透過競賽配合3品2安強化行銷 促進稻米產業永續發展

農糧署表示，辦理稻米達人冠軍賽，是希望透過競賽鼓勵農友精進栽培技術、提升國產米品質，並配合「品種、品質、品牌」3品及「安心、安全」2安策略強化行銷，建立台灣米高品質及安全形象，同時深化國人對台灣優質好米之信賴及認同感，期能吸引國人選購優質國產米，進而提升國產稻米消費量，促進稻米產業永續發展。

審稿編輯：林玉婷

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