冬季水畔的浪漫市集！「日月潭農樂園」12/2～12/3暖心登場限定兩日錯過再等一年 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

南投縣魚池鄉公所將於2023年12月2日和3日舉辦一年一度的「日月潭農樂園」，集結餐飲、演講、農夫市集等元素，邀請民眾品嘗充滿文化氣息的「地域風味」，也同時補充在地物產知識。

整理＝編輯部

在和煦的陽光下，看著正在曬太陽的咖啡生豆，用日月潭四大紅茶暖暖手、年度精選的飲食書籍就在水畔、一旁還有農夫市集與風土餐桌，這裡，就是日月潭農樂園！

南投魚池鄉公所每年12月舉辦「日月潭農樂園」邁入第4年

一杯咖啡、一本書，享受日月潭畔冬季午後獨有的浪漫。連續4年，南投縣魚池鄉公所於每年12月的第1個周末舉辦的「日月潭農樂園」，將於2023年12月2日和3日再度登場，集結紅茶、咖啡、餐桌、飲食、演講、農夫市集等元素，現場可以啜飲職人手沖咖啡、到全臺最大的咖啡曬豆場與農夫市集閒逛、品嘗活動限定的風味餐桌，體驗日月潭獨一無二的風土滋味，讓日月潭的紅茶、咖啡香，伴隨民眾的日常生活。

「日月潭農樂園」充斥日月潭的紅茶、咖啡香。（圖片來源：日月潭農樂園提供）

「農樂園」結合產業、閱讀、職人與市集呈現當地文化價值

「日月潭農樂園」已連續舉辦4年，它起源自一個夢，一個想要聚集在地物產、飲食閱讀、風味職人，創造專屬於日月潭文化的夢，魚池鄉公所農經課表示：「我們相信時間的力量，透過一群人持續做同一件事，就能造就當地的文化與價值。」無論多忙，每年12月職人都依約在潭邊相聚，讓日月潭成為一個結合產業、閱讀、職人、市集的「農樂園」，透過持續的深化與累積，作為每年與民眾的約定。

「咖啡與茶最適合搭配閱讀了！」，向山飲食書坊主理人暨活動總策劃馮忠恬解釋，2023年「日月潭農樂園」的3大特色中，有全台首家以產地、風土為主軸策展的快閃書店－「向山飲食書坊」，不僅為民眾精選年度飲食書籍提供免費閱讀，也連結在地飲食文化舉辦相關講座，並邀請甫出版《我熱愛的東京喫茶店》作者Hally Chen帶來專題演講，以及長期推廣閱讀的「獨角獸計劃」，邀請大家「帶一本書，共享大自然的午後」，參與者可獲得魚池鄉公所贊助，由李惠貞和獨立書店「日榮本屋」共同挑選的30本年度選書。

「向山飲食書坊」不僅為民眾精選年度飲食書籍提供免費閱讀，也連結在地飲食文化舉辦相關講座。（圖片來源：日月潭農樂園提供）

「日月潭農樂園」第2大特色是擁有全臺最大的咖啡豆曬豆場，多數民眾喝過咖啡卻沒看過咖啡生豆，更不知道水洗、蜜處理、日曬豆的生豆模樣，為推廣咖啡文化，特別邀請南投地區24家頂尖咖啡莊園，一起來曬豆！讓民眾有機會了解咖啡的生產與加工，現場也有「咖啡沖煮吧」與「咖啡小學堂」，讓民眾一次品嘗各莊園微型氣候下的「地域風味」，補充產地知識。

「從產地到餐桌」理念出發在水畔邊品嚐日月潭精華

風土餐桌亦是「日月潭農樂園」的特色之一，由入選米其林餐廳的台中「Tu Pang地坊餐廳」主廚張皓福主理菜色，調飲則分別由曾被《商業周刊》報導，「在種蒜頭的農鄉，賣一杯500元咖啡」的「芒果咖啡」廖思為負責無酒精調飲，由曾獲亞太盃調酒冠軍，高雄Gin Mind老闆許博勝負責酒精調飲，6手聯彈、共同創作。

張皓福長期關心台灣在地食材，此次帶來的5道菜將以日月潭當地食材入菜，紅茶、咖啡、咖啡油、茶菁、茶葉全用上了！廖思為則以日月潭的咖啡花、咖啡漿果發酵醋、紅玉紅茶慕絲、紅韻紅茶茶湯等，創作出「日月星辰」、「潭裡的香格里拉」、「魚池帶我走」3款無酒精調飲。許博勝則用「來一場日月潭小旅行」為發想，讓紅玉紅茶、日月潭咖啡、南投香菇風味入酒，製作出活動限量販賣的「猫囒琴酒」，並將在地食材與琴酒結合，創作出3款酒精調飲來搭配菜色，風土餐桌2場次共40個位置，並於2023年12月2日下午有專題演講，分享創作歷程。

「日月潭農樂園」第2大特色是擁有全臺最大的咖啡豆曬豆場。（圖片來源：日月潭農樂園提供）