你應該要知道的食事
2023年全家便利商店再度攜手大享食育協會舉辦「全家料理王」競賽，以「消除飢餓」為主軸，「全食物利用」、「過剩農產品」、「使用格外品」為實際執行的行動方案，邀請參賽高中職學生共同尋找解決糧食浪費的解方。
整理＝編輯部
2023年，全家便利商店再度攜手大享食育協會舉辦「全家料理王」競賽。延續2022第3屆永續發展的核心精神，本屆賽事以聯合國永續發展目標二（SDG2）「消除飢餓」為主軸，參賽隊伍需透過「全食物利用」、「過剩農產品」、「使用格外品」等3項實際行動方案之一來執行，並採用台灣在地食材進行研發。全家便利商店廣邀青年學子發揮創意，共同尋找解決糧食浪費的解方，報名期間自即日起至2023年2月20日止，詳見「全家料理王」官方網站。
高中職學生跨界參賽 以「消除飢餓」為主軸設計超商鮮食產品
「全家料理王」為業界唯一以高中職學生為對象的永續料理競賽，賽事總獎金超過30萬元，金牌隊伍可獲得高達10萬元獎金與4天3夜日本食農見學行程，更有機會和全家便利商店合作推出鮮食商品。
參賽隊伍須採取「全食物利用」、「過剩農產品」、「使用格外品」等3項實際行動方案之一來設計符合消除飢餓，及適合在便利商店販售的鮮食商品，賽程包含專家書面評選、製作與行銷多媒體作品，以及現場實作等3大項目。
賽事首度與水保局合作 3天2夜實地體驗農村生活
為了讓選手能更認識台灣在地食材生產故事，擴展使用食材的想像與技藝，2023年度「全家料理王」賽事首度與行政院農業委員會水土保持局合作，安排入圍決賽隊伍至水保精選社區或優良農企業進行3天2夜的「農Stay」活動，讓青年學子能夠關注生產、營養、環境，共同往更好的生活邁進。
全家便利商店期盼高中職學生透過參與「全家料理王」賽事，獲得溝通、團隊與創作力，在專業料理技能交流舞台上，善用台灣在地食材特色，設計出美味又符合永續精神的料理，成為具備解決問題的能力的綠色主廚！
審稿編輯：林玉婷
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