2020年食品飲料產業十大併購案出爐！百事要賣能量飲、雀巢照顧花生過敏者 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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2020年一場全球無一倖免的新冠肺炎疫情已帶走180萬人性命，造成全球經濟緊縮的同時，餓了卻出不了門、想吃得開心又健康等消費者行為轉變，促使食品飲料產業快速跟進，而併購就是最快擴充業務的方式。從2020年食品飲料產業十大併購交易案可知，新產業生態正悄悄成形：利用多樣化產品策略來分散風險。

撰文=編輯部

2020年，新冠肺炎疫情帶走將近180萬性命，封城下外送與自煮趨勢興起，叫人更關注健康飲食，高失業率與股市大起大落讓投資人人心惶惶跨入不同產業，而新的飲食型態與市場需求，也讓食品大廠改變經營與發展策略。

盤點2020年併購金額最高的10筆交易看來，食品飲料產業正在大洗牌與重組。

全球經濟緊縮，併購更保守、產品多元化

以往，食品飲料集團因偏愛併購大型品牌，反倒同時面臨高利益與風險，並可能造成債務危機。2020年，不少企業反而選擇併購較小的食品製造商以快速擴充品類、進入新市場。例如百事可樂投入能量飲戰場、洋芋片大廠Utz Brands Inc併購莎莎醬以擄獲玉米片食客、穀物公司Post Holdings也來產花生醬，從無人不曉的大企業到只賣單一產品的生產商，都可以看到各個食品業者利用產品多樣化策略來分散風險、並快速進入細分市場。

疫情肆虐，各大品牌看好宅經濟、拼健康

瑞士食品大廠雀巢近3年才剛跟旗下北美事業群道別、且將自身業務不斷做買賣調整，立志走上健康路線，且看準疫情生態系下的宅食文化以及健康需求，雀巢2020年立馬涉足抗過敏藥製造，也一舉買下鮮食餐盒外送平台，就連M&M’s與士力架等多牌巧克力的母公司Mars攻佔健康零食。

從2020年度食品飲料產業十大收購案看產業新趨勢（依交易金額排行）

1、甜食暨食品商Mars Inc.收購健康零食巨頭 KIND: 交易金額尚未公布（預估50億美元）

寵物用品和食品零食集團瑪氏（Mars Inc.) 擁有多個著名甜食品牌，包括德芙、益達、M＆M's、士力架、特趣、箭牌、彩虹糖等，總銷售額在2019年達到約400億美元。KIND則視打造更健康的世界為使命，以生產堅果棒、雜糧棒以及高蛋白營養條等成為健康零食的領導者。Mars 於11月宣布收購KIND北美公司。據《紐約時報》報導，知情人士預估這筆交易價值50億美元。

KIND聲明：「此夥伴關係將把KIND的產品和保證帶給全世界的消費者，讓該公司全面提升其社會影響力。」

2、百事可樂併購功能飲料Rockstar: 38.5億美元

百事公司於3月以38.5億美元收購能量飲料製造商「Rockstar Energy Beverages」，擠進目前由Red Bull 紅牛和 Monsters 怪物所主導、正快速成長的能量飲品市場。

3、法國乳業Lactalis買下Kraft Heinz旗下天然乳酪事業: 32億美元

卡夫亨氏（Kraft Heinze ）於9月宣布將把旗下Cheeze Whiz以及北美品牌Breakstone’s, Knudsen, Polly-O, Athenos, Hoffman’s and Cracker Barrel賣給法國Lactalis（拉克塔利斯乳業）。這筆交易預計於2021上半年完成，屆時Lactalis將晉升成全球最大乳製品公司。卡夫亨氏的財務長表示，此次業務出售將幫助該公司提高效率、擴大旗下其他產品的市佔率，以符合集團新的經營戰略。

4、雀巢（Nestlé S.A.）收購過敏藥物製造商Aimmune: 26億美元
全球最大食品商雀巢於2011年創建健康科學部門，添增飲食管理業務，且於2016年收購Aimume Therapeutics 生物製藥公司部分股份。Aimume的是FDA（美國食品藥物局）唯一認可的孩童花生過敏的治療療程。2020年8月底，雀巢宣布併購Aimume，以「解救全球因過敏而遭受痛苦的人」。

5、雀巢收購鮮食外送新創Freshly：9.5億美元

（圖片來源：Freshly臉書粉絲團）
雀巢於11月宣布以9.5億美元買下新鮮食品外送平台Freshly，且預告如果事業發展順利，將追加支付5.5億美元。2015年創立的Freshly提供新鮮定製型送餐服務，消費者收到餐加熱就可食用。美國媒體Food Dive估算，Freshly每週運送超過100萬份餐點，銷售額將在2020年達到4.3億美元。

6、香料龍頭 McCormick & Co. 併購辣椒醬品牌Cholula: 8億美元

以各式辛香料稱霸調味料產業的 McComrick於11月宣布將以8億美元從私募股權公司L Catterton中買下辣椒醬生產商Cholula。雖然McCormick 的主要營業項目以香料、調味料混合物和其他調味劑為主，但近年來有意打進調味品市場。

7、穀物食品商 Post Holdings 買下Peter Pan 花生醬：交易金額尚未公布

12月穀物食品商 Post Holdings.宣布將從北美包裝食物巨頭Conagra Foods手中中買下Peter Pan 花生醬，該交易預計於2021年初完成，交易金額尚未公布。

8、Diageo收購Davo Brands: 6.1億美元

英國酒精飲料公司帝亞吉歐Diageo是世界最大的蒸餾酒出產商，旗下品牌包括Smiroff、Vodka、Johnnie Walker、Baileys，以及Guiness。8月Diageo集團以6.1億美元收購Davos Brands公司，納入的品牌包括龍舌蘭「Astral Tequila」、梅斯卡爾酒「Sombra Mezcal」、清酒「TYKU Sake」，以及「死侍」演員Ryan Reynolds（萊恩雷諾斯）於2018年買下的「飛行琴酒」。

9、B&G Foods從食品公司JM Smucker買下Crisco起酥油：5.5億美元

疫情肆虐全球，美國對於烘焙產品需求升溫，以果醬為主力的J.M Smucker於10月決定售出起酥油品牌，以便將資金發揮在其他的正在成長的寵物食品、咖啡以及零食市場，以多樣產品跳脫以往營業版圖。

10、餅乾製造商Utz Brands Inc 買下莎莎醬製造商On the Border: 4.8億美元

美國鹹味休閒食品製造商Utz Brands向來生產各式洋芋片、椒鹽卷餅、爆米花、起司零食、素食零食、玉米片等休閒食品。 Utz以4.8億美元收購莎莎醬生產商On the Border，以攻佔鹹味零食市佔率僅次於洋芋片的玉米片市場，同時也在奎索醬（墨西哥奶酪醬，queso）和蘸醬等佐料產業中取得一席之地。