你應該要知道的食事
位於荷蘭阿姆斯特丹的Ekoplaza超市，是全球第1家擁有無塑商品區的超市，裡面有近700件商品不使用塑膠，而是使用紙板、金屬、玻璃、植物材料等可永續使用或者可分解材料製成的包材。
撰文＝黃毓棻
全球第一家擁有「無塑商品區」的超市Ekoplaza，於2018年2月28日在荷蘭阿姆斯特丹開幕，約700件無塑膠商品在此販售，包含了肉品、麵包、巧克力、優格等食品。
超市中所陳列的無塑膠商品，所用的包裝皆是可被分解的材質製作而成，有些商品的包裝看似是塑膠，事實上是以植物材料製成的薄膜，在家用的堆肥機中只需要12周就能夠分解。
Ekoplaza表示，荷蘭共有74間分店，將盡快推行此項政策，引入無塑膠商品區，且下一家在荷蘭海牙開幕的分店則將推出環境友善商品區。
Ekoplaza超市中所販售的無塑膠商品。圖片擷取自Ekoplaza官方網站
與Ekoplaza合作的環境運動組織「A plastic planet」的共同創辦人Sian Sutherland認為，這樣的創舉是食品零售業的未來象徵。Sutherland表示：「我們非常了解我們所訴求的無塑膠運動，是相當不方便的困難事情。但是，我們繼續使用不能被分解的塑膠材料來包覆能夠腐壞的食物與飲料，是在邏輯上站不住腳的事。每個人都該知道，必須要有這樣的轉變。」
據統計，至2015年止，人類共製造了83億噸的塑膠，其中的63億噸最終都化為了塑膠垃圾，卻只有9％的塑膠垃圾被回收。在海洋垃圾問題持續惡化的現今，歐洲逐漸興起了各種減塑運動，如需自備容器盛裝食品的散裝食品市場，或是以可食材料製成的吸管與餐盤，都是為了解決環境污染問題所誕生的概念。
無論是可回收或是可分解材料，解決垃圾問題的根本辦法，是減少資源的使用與消耗，盡可能重複利用資源、不購買非必需物品，每個人的生活都能節約能源，所集合的力量才足以改變世界的困境。
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參考資料
▶A supermarket in Amsterdam has an aisle with more than 700 grocery items — and no plastic
▶World's first plastic-free supermarket aisle debuts as momentum builds to reduce waste
