避免誤食塑膠袋而斃命！環保再製的食品包裝，成日本奈良鹿的救命草 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

2019年3月～6月，位於日本奈良的春日大社中傳出有9頭聖鹿因為誤食過量的塑膠袋而死亡，隨後當地的紙廠利用米糠以及回收牛奶紙箱製作出環保材質的包裝袋，雖能解決了鹿群飲食安全的問題，只是在普及化之前，面臨更大的挑戰是價格。

撰文＝李依文

日本一直是國人喜愛的旅遊勝地，來到位於奈良春日大社的奈良公園，放眼望過去有大量的小鹿斑比，這群著名的奈良鹿因為被視為「神的使者」，因此被奉為聖鹿，買鹿仙貝餵食鹿群是相當受歡迎的活動。

雖然隨處可見的鹿群令人覺得討喜，但也因為與人類的生活交織地太緊密，奈良鹿保護基金協會發現，在2019年3～6月死亡的14頭奈良鹿中，有9頭因誤食人類亂丟棄的塑膠袋而斃命。

奈良公園內的鹿群相當融入人類的生活，卻也是因爲這樣讓鹿很輕易就可能吃到人類隨意丟棄的塑膠袋而死亡。

國寶奈良鹿命喪人類文明產物：塑膠袋

目前日本奈良縣內，約莫有1000頭聖鹿，日本將這些鹿定義為國寶，但這群國寶卻命喪於來自人類社會的產物「塑膠袋」。

位於觀光重鎮的春日大社，遊客隨地丟棄的塑膠袋或是食物包裝袋，裡頭的食物味道吸引了鹿群，聖鹿自然認為塑膠袋是可以吃的食物，累積在體內無法排出，久而久之，就成為了斃命的主因。

從死亡的鹿胃中發現近3.5公斤的塑膠袋，被判定為鹿隻的死亡主因。（圖片來源：奈良鹿保護基金協會官方twitter）

回收牛奶紙箱與米糠製成的包裝袋，或能挽救悲劇

當聖鹿因為誤食塑膠袋而斃命的消息傳開了之後，位於奈良的一家紙業公司隨即發想，利用回收牛奶紙箱結合米糠，製作出即使聖鹿吃下肚也無安全疑慮的紙袋。

由回收紙箱與米糠結合的包裝袋，除了讓鹿誤食不會有安全問題以外，也兼具環保，不對環境造成影響。（圖片來源：圖片來源：奈良鹿保護基金協會）

紙袋中所使用的米糠，其實也是人們所熟知的「鹿仙貝」的主要原料，鹿仙貝中含有80％的米糠，與小麥粉所製成。

春社大社內所販售的鹿仙貝主要是由米糠與小麥粉所製成。

在過往遊客如織時，鹿仙貝幾乎可說是聖鹿的主食。

米糠紙袋價格不菲，量產才有望降價

雖然說，研發出這樣新型態的可食包裝，對於環境永續以及鹿群的安全是美事一樁，但以價格來說，有可能成為寺廟內的另一項負擔。

目前，單個環保袋的單價高達0.95美元（相當新台幣28.5元左右），跟一般的塑膠袋有10倍的價差，在2020年10月的時候，廟方主動購買了4000～5000個環保袋在寺廟內販售與使用，約等於4750美元（相當新台幣14萬2500元），是一筆相當龐大的費用。

價格會如此高昂的原因來自於小量生產，若是未來有機會規模化生產才有機會將價格壓低，也有希望將這類的環保材質推廣到日本全國。

雖然解決問題的根本作法就是人類不要隨意丟棄食材包裝，這也是寺廟不斷宣導維護聖鹿群安全的重點，也有定期清理環境，但由於觀光客數量龐大，難以完全杜絕鹿群誤食的機會。從此例可知，不只是環境與動物生命，文化若想完整傳承與保護，還需要借助大家的無痕旅遊觀念來共同守護。

審稿編輯：林玉婷