畜牧業過度用藥恐致糧食危機 G7將設新架構交換資訊 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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七大工業國集團（G7）農業部長針對全球糧食安全問題表示將推動相關研究，並處理剩食議題；更將設立新合作架構來共同面對抗藥性等問題。

撰文＝黃齡誼

配合2016年的七大工業國集團（G7）年度高峰會，G7各國農業部長在4月23、24兩日於日本新潟市召開會議，除了全球暖化和先進國面對的農村老化問題之外，也討論了在世界人口持續增加、新興國家經濟成長帶來飲食習慣多樣化的趨勢下，如何面對全球糧食供給不足的危機。會後發表的《新潟宣言》中表示，除了將繼續支持糧食增產研究外，也將食品浪費視為重要議題；更將建立新的合作架構來共同處理抗藥性等問題。

《新潟宣言》中將議題分為農村活化、糧食供給，和氣候變遷三大類。針對農村式微問題，將推動農業及食品業之經營技術及相關知識之傳播，降低投入相關產業的門檻、提升民眾意願；並透過增加農業生產及附加價值來提升農村居民的收入；而為了吸引女性及年輕人投入農業，更將召開女性農業國際會議。同時，也將提倡農村景觀的獨特性並推動土地及水資源的永續利用。

而針對全球糧食供給問題，G7各國將進一步推廣糧食增產研究，包含開發飼料鏈中的替代性蛋白質；也將致力減少食品浪費的情況，鼓勵各國利用聯合國糧農組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO)建立的剩食資訊平台(Technical Platform on the Measurement and Reduction of Food Loss and Waste)來交流各國處理剩食問題的方法。

又，目前畜牧業過度用藥以致產生抗藥性的問題，對糧食生產和環境皆有重大影響，因此各國將設立獸醫機構間的合作架構來共享資訊，一同面對抗藥性、越境性動物疾病(Transboundary Animal Diseases, TADs)及病蟲害問題；並預定在2016年內召開第一次會議，希望能逐步禁止在不必要時使用抗生素、避免抗藥性的產生。另外，也將實施營養改善和食品安全的食育推廣、發展相關統計資料的資訊系統供一般民眾使用。

此外，為了面對氣候變遷帶來的挑戰、使農業更能面對自然災害，各國也需要提升農業基礎建設並強化森林及漁業資源管理。除此之外，會議中也提及要增加對非洲及中東新興國家進行農業投資，增加當地農業部門產值、創造就業機會。最後，宣言中也表示，受日本福島核災影響而限制日本食品進口的政策應建立在科學基礎上，並應符合WTO規範。

日本農林水產大臣森山在會後記者會上表示：「此次會議的意義是透過G7各國對農業政策的概括討論來取得一定的共識，以期對世界的糧食安全保障有所貢獻。」