你應該要知道的食事

農委會農糧署舉辦友善食農共學群聚工作坊，帶領來自各界的學員認識以土壤為中心的自然農法，實際製作堆肥、現採時蔬烹調，實踐從產地到餐桌之可食地景，並期望成為培育友善耕作種子的基地。

整理＝編輯部

為培育友善環境耕作及健康飲食的支持者，行政院農業委員會農糧署北區分署與飛牛牧場合作於2018年10月份舉辦「友善食農、自然農法：共學群聚工作坊」，透過兩天一夜耕作與料理實作系列課程，並邀請日本MOA自然農法專家月足吉伸先生指導農耕知識，實踐健康飲食生活行動。

友善耕作共食體驗　實踐低碳飲食理念
位於苗栗縣通霄鎮的飛牛牧場通過有機驗證及環境教育認證，更是友善環境的支持者。工作坊透過以土壤為中心的自然農法核心理念介紹，及日本自然農法農家生活的影片欣賞，提供學員從概念覺知、健康知識、友善環境的態度，到自然農園五感體驗、共同參與自然堆肥製作，並現採農園時蔬在主廚的帶領下共煮共食，實踐從產地到餐桌的友善環境低碳飲食理念。

飛牛牧場內的友善耕作示範農園。（照片來源=農委會農糧署提供）

建置可食地景示範農園 將擴大成為友善耕作基地

農糧署北區分署長蘇宗振表示，政府新農業政策重視友善環境之農業發展，於2018年5月30日公告《有機農業促進法》，強調產業輔導精神及推廣符合友善環境要求之有機農業，包含採參與式查證體系（PGS）等友善耕作生產者，納入有機農業輔導範疇，擴大有機及友善耕作面積。

該分署與飛牛牧場合作建置可食地景農園及辦理系列體驗課程，募集支持友善環境、健康飲食的消費者及對自然農法有興趣的夥伴，後續擴大作為北區友善耕作推廣示範農園，成為培育友善耕作種子的基地。

學員齊心攜手共同護持健康的土壤。（照片來源=農委會農糧署提供）

工作坊從農園到餐桌體驗，學員在用餐前感謝大地賜予食物。（照片來源=農委會農糧署提供）

參與工作坊親手做 將友善農耕理念帶入生活

第一梯次參與學員有來自雲林的布農族青年、台南護理師、苗栗青農、推動可食地景家庭農園的社區志工，還有文教、保險、工程業等各界夥伴。結業時每位學員用一起調配的農園土壤，扦插一盆作物帶回自己的工作崗位，象徵著友善農耕社群的連結意象，並將這份心念融入大家未來的生活中。對「友善食農、自然農法：共學群聚工作坊」有興趣的朋友，請參考農糧署官方網站。

審稿編輯：林玉婷

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