你應該要知道的食事
雀巢為全球第一的即溶咖啡及膠囊咖啡品牌，而在追求方便快捷的咖啡產品之外，雀巢於2018年8月也正式取得星巴克產品全球行銷權，要透過雀巢與星巴克的「全球咖啡聯盟」取得在全球咖啡產業上的發言權，於此同時，雀巢也在膠囊咖啡機的技術上不停做出革新！
採訪‧撰文＝編輯部
雀巢為全球第一的即溶咖啡及膠囊咖啡品牌，而在追求方便快捷的咖啡產品之外，雀巢對於咖啡版圖的拓展不僅於此，在2018年8月正式取得星巴克產品全球行銷權，希冀透過雀巢與星巴克的「全球咖啡聯盟」取得在全球咖啡產業上的發言權！於此同時，雀巢也在膠囊咖啡機的沖煮技術上不停做出革新！
雀巢新推出全球首創「仿手沖」模式的膠囊咖啡機
台灣雀巢股份有限公司總經理何文龍在2019年3月27日的雀巢多趣酷思（Nescafe Dolce Gusto）新機上市記者會上表示，「雀巢要領導的是咖啡文化！」台灣人一年平均可以喝到125杯咖啡，且擁有飽滿香氣與豐富的手沖咖啡，更是近年市場新寵，一洗過去消費者對於膠囊咖啡就是一成不變的看法，雀巢推出全球首創仿手沖模式的膠囊咖啡機「ESPERTA星球機」以滿足消費者對咖啡越來越高的品味追求。
雀巢膠囊咖啡機事業部資深品牌經理柯佳慧也說明，「ESPERTA」的命名概念來自「ESPERT（專家）」，亦即有了這台星球機，也等於有一位咖啡職人隨時在家為你手沖咖啡！
首創3種萃取模式 風味多元品質升級
為迎合消費者對於手沖咖啡的口味喜好，何文龍表示，ESPERTA星球機搭載業界首創3種萃取模式，除了保有過去方便迅速的「快捷模式」外，更以全球首創的「仿手沖模式」透過精準控制萃取水量及停頓時間的點滴萃取方式，創造清爽、層次豐富的咖啡風味，而「濃縮預浸模式」則以悶蒸方式凸顯咖啡香味，並使咖啡脂（crema）的味道和香氣更加厚實濃郁。此次的設備升級除了讓民眾在家中也能喝到精品咖啡館級別的咖啡，也讓雀巢往職人級咖啡更進一步！
雀巢多趣酷思新機ESPERTA膠囊咖啡機，搭載業界首創3種萃取模式快捷、仿手沖及濃縮預浸模式，配合藍芽智能連結功能，提供更為便捷且多元的消費選擇！（圖片來源：雀巢提供）
結合藍芽連結 APP也能泡咖啡！
ESPERTA星球機的仿手沖咖啡模式，需要3～5分鐘的時間萃取，相較於一般膠囊咖啡沖煮模式僅需約30秒，上班族趕著上班、等不及享受怎麼辦？為響應智慧家電的盛行，ESPERTA星球機開發透過藍芽智能連結的功能，讓你前一晚就可以用APP預約自動沖煮時間，此外還能透過自訂沖煮溫度、水量，讓膠囊咖啡不僅更為智慧便利也更加個人化！
雀巢多趣酷思提供20多款各式膠囊選擇，未來也將推出星巴克膠囊。（圖片來源：雀巢提供）
一機多用！除了咖啡 還能沖紅茶拿鐵和巧克力
此外，在膠囊咖啡的口味選擇上，雀巢多趣酷思也提供20多款選擇，其中除了熱門的單品咖啡及花式咖啡等咖啡品項外，另也推出紅茶拿鐵、巧克力歐蕾及高鈣巧克力飲Nesquick。多元的膠囊選擇搭配新機ESPERTA的萃取模式變化，消費者一鍵便可以依其口味喜好做調整，讓膠囊咖啡不再一成不變！而即將於2019年上市的星巴克膠囊咖啡也將提供消費者更加高品質與多樣的選擇！
透過此次的膠囊咖啡機首創的技術革新，不難看出雀巢在取得星巴克這個強大的品牌，並將觸手深入北美市場後，繼續挑戰自我的領導地位，以挑戰手沖職人、更高品質的膠囊咖啡穩固消費者的選擇，捍衛雀巢咖啡帝國的雄心立見！
審稿編輯：林玉婷
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