每杯Nespresso咖啡減少24％碳足跡！落實膠囊咖啡100％循環再生、台灣回收率突破60％超越全球平均！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

瑞士精品咖啡品牌Nespresso實踐循環再生、企業ESG永續目標不遺餘力，開發全球第一顆膠囊咖啡以「鋁」製成，可回收率達100％。此外，膠囊以80％再生鋁製成、咖啡機60％使用回收塑料製造，並在咖啡種植、飲用與回收三階段皆積極落實減碳。

整理＝編輯部

Nespresso 2024年世界地球日年度主題為「多一塑不如少一塑Planet vs. Plastics」，設定2040年減塑60％的減量目標，呼籲加速淘汰所有一次性塑膠製品。塑膠製品創造了便利性，但真的是追求生活方便的唯一解答嗎？

由瑞士精品咖啡品牌Nespresso所研發的全球第一顆定量咖啡膠囊，早在1980年代奠定產品100％循環再生的願景，更以回收鋁、回收塑料來製造膠囊及咖啡機，在重視綠色消費的時代，讓咖啡愛好者以更永續的方式擁有美好味蕾享受。

回收機制多管齊下回收量成長近40倍

Nespresso自2015年在台灣推廣咖啡膠囊回收計畫，過去多年透過便利回收管道規劃、會員教育及獎勵機制，創造突破60％咖啡膠囊回收率、膠囊回收量更成長近40倍，超越全球平均、締造突出表現。回收後的咖啡膠囊也實際運用於有機農業研究及再生鋁製品，兌現企業永續影響力。

Nespresso近40年品牌歷史都與永續有關，1986年Nespresso推出全球第一顆咖啡膠囊，讓人們只要一鍵萃取即能夠在家裡享受美好品味，而咖啡膠囊產品設計、咖啡機製造，更是蘊含「循環再生」的ESG價值。

100％可回收的鋁製咖啡膠囊以地球回收利用率最高的鋁材

根據國外市場調查研究資料顯示，鋁是地球上回收率最高的材料，可回收率約100％。現今咖啡膠囊產品選擇多元，但相比後期推出的塑膠製咖啡膠囊，以鋁製外殼及封膜封存新鮮咖啡粉的Nespresso咖啡膠囊，更有100％回收利用的價值。透過專屬回收系統，即有與Nespresso配合的專業回收廠完善處理切割、分類鋁材及咖啡渣，並達到產品全物利用。

以80％以上再生鋁製造膠囊透過創新研發不斷提升再生材質運用

憑藉著鋁可以無限回收再利用的特性，Nespresso目前所有Original Line膠囊都以80％再生鋁製成、Vertuo Line膠囊以85％再生鋁製成，其環保材料使用比例更在逐漸增加，期待為消費者實踐更多環境責任。

60％咖啡機型號使用回收塑料製造從企業生產鏈完整落實循環經濟

不僅咖啡膠囊蘊含永續循環意義，目前也有60％Nespresso咖啡機型號是使用回收塑料製造，此舉不但是有助減緩掩埋、處理塑膠廢棄物對於環境的壓力，減少原生塑料的運用更是可以節省自然資源、化石燃料使用、碳排放等，讓享用一杯咖啡，可以是一個守護環境的選擇。

Nespresso以80％以上再生鋁製造膠囊，60％咖啡機型號使用回收塑料製造，從企業生產鏈完整落實循環經濟。（圖片來源：Nespresso提供）

每杯Nespresso咖啡減少24％碳排 3階段落實環境永續

從全球供應鏈看見減碳契機除了塑膠議題，「減碳」更是地球暖化時代下，企業必須採取行動的重點項目之一。為了更有效達成減碳目標，Nespresso委託國際環境與永續發展顧問公司Quantis進行產品生命週期分析，以第三方檢核的方式進行碳盤查，並發展減碳策略：

1、咖啡種植階段—於全球各地推動再生農業

根據Quantis研究，以一杯110毫升Nespresso咖啡而言，其35％碳排放來自於咖啡種植階段，而使用化學肥料更是造成溫室氣體排放最大的主因。為此，Nespresso積極於全球各地推廣「再生農業」的種植法，保護產區土壤健康、生物多樣性，更在產地種下740萬棵樹，透過「農林間作」提升咖啡品質，又有碳足跡補償的效果，以行動落實產地永續。

2、咖啡飲用階段—降低24%碳足跡的定量膠囊咖啡

在一杯110毫升的Nespresso Lungo大杯咖啡碳足跡總量之中，有45％是在使用階段造成，包含沖泡咖啡所需的能源與水，機器製造、運輸、清潔等。由於咖啡膠囊的產品設計為「定量咖啡」的概念，即每一顆膠囊皆是使用準確水量、完美咖啡粉比例、萃取時間和電力，咖啡機更配備了自動關機的節電模式以減少能源消耗。相較沖泡滴漏式咖啡時，可能會一次沖煮多杯量、花時間保溫、袋裝咖啡粉開封後因未妥善保存而丟棄，Nespresso更能幫助使用者輕鬆達到減少環境負擔的目標。

再搭配多年來在能源及物流的供應鏈優化、提高產品循環利用率的努力，每杯Nespresso咖啡減少了24％的碳足跡，更於2022年完成碳中和咖啡的里程碑，持續朝「零碳咖啡」邁進

3、咖啡回收階段— 台灣回收率正式突破60％

在產品生命週期最終的「回收處理階段」，Quantis評估妥善回收可減少5％總體碳足跡。在台灣，Nespresso自2015年起推廣回收計畫，整合門市、中華郵政全台郵局及i郵箱、商用咖啡用戶回收服務創造便利的回收管道，至今台灣咖啡膠囊回收率已大幅超越全球平均，已突破60％的佳績，膠囊回收量更成長近40倍，攜手會員共創環境永續。