你應該要知道的食事
台灣有春分享協會於2021年4月7日舉辦平台記者發表會，除了重申創會目標在於解決剩食與糧食分配問題，更提出「良食有春天」及「暖心廚藝運動」兩項行動，首階段以社區長者共餐活動為主，透過協會以及公益分享資訊平台，進行糧食媒合跟配送。
整理=編輯部
根據聯合國環境署2021年發表的糧食浪費指數報告指出，全球每年浪費近10億噸食物，總計有3分之1糧食產出從未被食用，而且糧食浪費也造成高達44億噸的碳排放量。
假如食物浪費是一個國家，其溫室氣體排放會是全球第三大。同樣，台灣也面臨嚴重食物資源浪費及分配不均的問題，依據研究機構調查，一整年台灣浪費食物有373萬噸。
台灣有春分享協會（簡稱有春協會）於2021年4月7日舉辦平台記者發表會，邀請到政府、各界企業、民間社團，集結這些力量落實永續發展目標SDG1 消除貧窮、SDG2終結飢餓、SDG10消彌不平等、SDG12責任消費與生產循環、SDG16公平、正義與和平、SDG17全球夥伴關係。
用創新方式將過剩食物分享給有需要的人
理事長黃奕睿表示，在立法院蔡其昌副院長的號召之下，成立此協會，「有春」即是台灣話的「有剩」，「分享」則是一種富足，希望將「有剩」分享給社會有需要的人，讓台灣社會感受到「有春」的溫暖，並利用創新方式，力求解決食物浪費以及糧食分配等社會問題。
啟動「良食有春天」及「暖心廚藝運動」運動，關懷老人共餐
有春協會表示，此次為跨產業的龍頭企業首次共同合作，包括通路業全聯公司、物流業嘉里大榮公司、資訊業關貿網路公司、金融業永豐銀行，以及食品供應商洽富、正暘、格全、津谷、允偉等，啟動「良食有春天」及「暖心廚藝運動」兩項行動，首階段以社區老人共餐為關心對象，透過台灣有春分享協會以及公益分享資訊平台，進行糧食媒合跟配送，讓食品捐贈跟需求端能夠達到最有效率的分配，同時減少食物浪費及滿足老人共餐的需求。
社會救助團體多，盼能整合資源提升分配效率
擔任協會榮譽理事長的蔡其昌表示，此協會的成立背景，是來自於自身多年民意代表的經歷，並在長期從事社會救助工作中發現， 無論是宗教團體、慈善團體亦是企業，各方雖然經常合作，進行各種物資的捐贈救濟、急難救助，仍因資源分散且欠缺整合，所以常常出現分配效率不佳的情況。
蔡其昌表示，要解決此問題，需要更高的視野，且要以更有效率的方式去執行。因此，發想了這一個創新的模式，並感謝社會各界的響應，成立了台灣有春分享協會，以此建立起一個公益分享資訊平台，盼能妥善運用台灣社會上的善心。
唐鳳公益發聲，下班時間願當志工
唐鳳政務委員表示，有春協會成立一個有效的媒合平台，讓每個參與方皆能夠對內交代；對於外界社會，也能夠對外交代，在雙重交代下的創新模式，共同解決社會問題。唐鳳更表達，如果有需要，下班時間願意當志工修正資訊系統。
環保署副署長蔡鴻德、農委會輔導處長陳俊言、衛福部社家署主秘田基武也出席記者會，皆讚許並期待未來公私協力的合作機會，希望藉由平台來更加達到惜食精神、推廣食農教育、擴大老人共餐和送餐的社會服務。
審稿編輯：林玉婷
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