你應該要知道的食事
iCHEF於「iCHEF總部系統」解決方案加上兩大更新：公布與全球雲端ERP解決方案龍頭Oracle NetSuite整合串接，以及開通iCHEF自行研發「門市訂貨管理」系統，讓展店中的餐飲集團訂貨、整單、出帳更自動。
整理=編輯部
台灣餐飲業邁向疫後復甦，2023年首月餐飲業營業額站上歷年最高！智慧餐飲科技領導品牌iCHEF2023年4月14日公布最新餐飲業《2023展店規劃大調查》，報告指出，超過6成餐飲業者有計畫擴店，趁市場回溫之際開展規模經濟優勢。有鑑於此，iCHEF宣布產品再升級，於「iCHEF總部系統」解決方案加上兩大更新：公布與全球雲端ERP解決方案龍頭Oracle NetSuite整合串接，以及開通iCHEF自行研發「門市訂貨管理」系統，助力餐飲業者輕鬆升級世界級財務與中央廚房管理系統，並擁有自己的門市訂貨網站，讓展店中的餐飲集團訂貨、整單、出帳更自動。
與Oracle NetSuite合作 降低營運科技門檻
「總部系統再升級是我們重要的里程碑。以前專注於支持中小餐廳門市營運的iCHEF，現在也能降低集團化餐飲品牌的科技門檻，讓好的品牌展店無極限。」iCHEF共同創辦人程開佑表示：「我們很開心能與Oracle NetSuite攜手合作，將世界級先進的雲端ERP科技與專業顧問服務，用輕鬆與可負擔的方式帶給想要集團化的餐飲品牌，讓他們能夠科技不將就，共享全球餐飲業科技成長的最新成果。」
iCHEF宣布總部系統再升級、再次擴大餐飲科技生態圈，讓小餐廳也能輕鬆享受世界級的科技。（圖片來源：iCHEF提供）
2023年餐飲業營業額回穩、內用回升至7成 逾6成業者欲積極擴店
隨著疫情逐漸解封，整體餐飲業景氣明顯呈現復甦。據iCHEF統計，相較於2022年同期，2023年1、2月餐飲業營業額與交易額皆已回穩且持續成長，交易量以及營業額雙雙創造了超過兩成的年成長。相較於疫情期間帶來的外帶外送高占比，餐飲業「內用」的營業額占比已逐漸回到常態，2022年5月至2023年2月期間，內用營業額佔比從5成（51%）回升至近7成（69%）。
iCHEF公布的《2023展店規劃大調查》發現，隨餐飲景氣持續看好，超過6成業者皆有展店計畫，希望擴大自身佈局，發展規模經濟優勢。其中，以多店業者，將近9成（86%）的店家預計再次展店，另有超過5成（54%）目前「單店」經營的餐飲業者也希望開始開設分店。
iCHEF攜Oracle NetSuite升級總部管理系統 生產和門市訂貨管理更便捷
看見餐飲業者對於景氣的看好、以及對擴大佈局的計畫，iCHEF認為，透過ERP雲系統來以模組化的方式整合食材、訂單、財務、會計、人事等，將有助於協助將邁向集團化經營的餐飲業者，輕鬆管理多店營運，透過科技及數據來擴大佈局。
iCHEF推出「總部系統」兩大新功能，皆為協助管理效率升級。「生產管理系統」攜手全球雲端ERP解決方案龍頭Oracle NetSuite，透過iCHEF標準接合方案（iDIS），讓不同規模的餐飲總部都能輕鬆依照業務所需選用。專為各種不同新創企業到中大型跨境公司設計的Oracle NetSuite，能有效提高效率層次，並提供完整的交易記錄和稽核功能，提高企業的合規性和風險管理能力，讓品牌在規模化的路上，能夠更可靠、更持續地前進，甚至能與行政院的食品雲平台整合，有效提升食安資訊透明度。
「門市訂貨管理」功能則是iCHEF工程團隊自行研發，也是其首個讓使用者能夠獨立選購的模組。餐飲店家可根據自身商業模式與結構（如直營總部與分店、加盟總部與加盟主、或是獨立店家與廠商），並自行設定庫存進出與選購規則，加強管理原物料供應的流程與效率，讓門市對總部訂貨如同訂外送般簡單。
iCHEF工程團隊自行研發的門市訂貨系統，讓餐飲店家可根據自身商業模式，設定庫存進出與選購規則，加強管理原物料供應的流程與效率。（圖片來源：iCHEF提供）
Introv為Oracle NetSuite長期的合作夥伴，擁有豐富ERP系統導入經驗。作為系統供應商與管理顧問，在香港和台灣服務超過600家客戶。Introv資深經理熊可涵表示：「NetSuite生產管理系統為 Oracle 旗下完整的ERP雲服務產品，從高成長新創企業到成熟上市企業皆適用，靈活伴隨企業成長，為全球最廣泛被使用的雲端ERP系統之一。很開心能與iCHEF展開全新合作，盼以Oracle NetSuite過往服務連鎖餐飲業者的經驗，一起陪伴超過13000家中小型餐飲業者增加營運效率、一同走向規模化經營！」
持續推動「永續餐廳運動」 傳遞美食文化、深化餐飲教育
除產品升級之外，iCHEF 也更新「永續餐廳運動」兩大最新動態。iCHEF近期與A STAND by Foodie Amber、蜷尾家、糯夫米糕三間餐廳合作餐車送暖計畫，讓「1919陪讀計畫」的孩子，能夠體驗到專屬於台南的美食文化。同時，iCHEF也與香港保良局陳麗玲（百周年）學校推動餐飲職訓生涯規劃合作，透過教導點餐系統與餐飲禮儀，協助特殊需求學生接軌社會，落實科技平權、與社會以及整個餐飲生態圈共好。
審稿編輯：林玉婷
延伸閱讀
▶疫後時代的餐飲三大關鍵字：強化體驗、智慧化服務、回歸本質
▶【食．大人物會客室】攤車小吃也能智慧化營運？看「麻辣天后炒香鍋」如何將中式料理標準化做出市場差異性！
▶養雞新手不必睡雞舍！iCHASE推出4款AI產品 讓養雞場邁向智慧化
