你應該要知道的食事

7-ELEVEN首次與日本第一大的連鎖烏龍麵店「丸亀製麵」合作，主打原店吃不到、專門為台灣7-ELEVEN所開發的「丸亀胡麻嫩雞冷烏龍麵」與「丸亀照燒雞炊飯」2款聯名鮮食。

內容提供＝統一超商

天氣漸熱，正式進入涼麵銷售旺季，7-ELEVEN 2018年涼麵熱銷超過2,100萬份，其中烏龍麵深受顧客喜愛，2個月近50萬份的銷售，成為鮮食麵類別中的「白金」生力軍！看準商機，7-ELEVEN首次與日本第一大的連鎖烏龍麵店「丸亀製麵」合作，主打原店吃不到、專門為台灣7-ELEVEN所開發的「丸亀胡麻嫩雞冷烏龍麵」（售價79元）與「丸亀照燒雞炊飯」（售價85元）2款聯名鮮食，2019年5月6日起於300多間7-ELEVEN門市搶先販售，2019年5月20日起全台5,400間門市正式上市。

專門為台灣7-ELEVEN所開發的「丸亀胡麻嫩雞冷烏龍麵」與「丸亀照燒雞炊飯」2款聯名鮮食（圖片來源：統一超商提供）

7-ELEVEN表示，近年鮮食麵力道成長強勁，年成長率高達10％以上，是國人最愛的主食之一。7-ELEVEN麵體種類涵蓋日式蕎麥麵、台式涼麵、三層冷麵、冷烏龍麵、台式炒麵、湯麵、義大利麵等，結構豐富。其中2017年正式推出烏龍麵體新結構，主打使用日本配方，運用在冷食和熱食的烏龍麵上，光2018年烏龍麵就首次創下破億元的新紀錄，期望2019年透過與日本第一大的烏龍連鎖麵店合作，再帶入一波新話題。

看好市場潛力，7-ELEVEN與「日本第一烏龍麵」之稱的丸亀製麵合作，新品「丸亀胡麻嫩雞冷烏龍麵」就是使用日本配方與技術，讓麵體含水量增加，讓口感更滑順和Q彈，更貼近手做咬勁。搭配丸亀製麵主廚特調的日式香醇胡麻醬汁，採去殼芝麻兩段石臼研磨，質地細緻且帶出芝麻清香，加入日本進口鰹魚醬汁，鮮甜回甘。

此外，7-ELEVEN近年積極在便當上開發新口味，除了既有的中式便當，更抓緊時下的日韓風潮，自2017年開始發展異國風便當新結構，推出韓式炸雞炒飯便當、日式蔥鹽烤雞便當，或是健康訴求的繽紛鮮蔬烤雞便當等。因份量剛好、口味獨特，於辦公商圈、大專院校格外受歡迎，銷售占比多達53％是女性。

為滿足更多女性客層需求，7-ELEVEN此次與日本丸亀製麵特別推出「丸亀照燒雞炊飯」，也是7-ELEVEN首次推出聯名日式炊飯飯體新結構，將新鮮菇類與雞肉熬煮過的醬汁，在飯鍋內一起烹煮，各食材的美味都能融入米飯中，創造出圓融且多層次的風味，內含筍、紅白蘿蔔、青花菜、鴻喜菇與杏鮑菇等6種蔬菜，滿足每日最低1／3蔬菜攝取量，搭配大塊照燒烤雞腿排，整份熱量僅465大卡，對一般女性而言份量剛剛好。

丸亀製麵2013年正式來台展店，目前全台有30家店，海外共213家分店，2017年曾獲選為「日本國民2017年烏龍麵總選舉」萬人投票最喜歡的連鎖店烏龍麵等，獲獎無數。丸亀製麵總經理久田裕史先生表示，提供平價且高品質的餐點，是丸亀製麵一向的堅持，此次的合作，除了因為7-ELEVEN有超過5,400家門市，可讓更多的消費者品嚐到丸亀製麵的商品，另外更重要的是7-ELEVEN在保持食材新鮮美味的堅持，與丸亀製麵的品牌精神一致。期望透過此次雙品牌的合作，讓消費者有更多的機會品嚐到丸亀製麵美味的餐點。

延伸閱讀
▶只要5分鐘 星級料理輕鬆上桌！7-ELEVEN搶攻小家庭冷凍料理！
▶打造「金磚四國」堅強陣容！7-ELEVEN麵包大兵搶攻新藍海商機
▶「晶華冠軍牛肉麵」進軍日本，台灣蔦屋書店也吃得到5星美味！