你應該要知道的食事

2019年7月10日～7月31日平日到珍寶海鮮點用10種進口活沙公料理任一款，即贈果香飽滿、清爽明亮的西班牙艾斯瑪瑞達白酒乙瓶，每日限量15組，螃蟹控可千萬別錯過！

內容提供＝珍寶海鮮

以「辣椒螃蟹」等招牌活蟹料理聞名全球，獲新加坡旅遊局推薦為10大海鮮餐廳之首的「珍寶海鮮」，新加坡東海岸本店每日上千個席次座無虛席，吸引世界各地老饕前來嚐鮮，締造日賣2噸螃蟹的驚人業績。自2017年登台後，也以新加坡獨特調味的辣椒螃蟹、黑胡椒蟹等10種活蟹料理，深受食客行家好評，令熱愛海鮮的台灣消費者趨之若鶩！

繼2019年6月初夏，推出適合1～3人品嚐，定價僅要1480元的600公克沙公料理，獲得熱烈迴響後。珍寶7月再邀蟹迷出動！炎夏之際沁涼開喝，體驗美蟹佐美酒的微燻魅力，凡於2019年7月10日～7月31日平日來珍寶點用10種進口活沙公料理任一款（價值1480元），即贈果香飽滿、清爽明亮的西班牙艾斯瑪瑞達白酒乙瓶（價值1180元），每日限量15組，超值優惠需先訂位才能享有，螃蟹控可千萬別錯過了！此外7月來店還可再享雙重好康：開懷暢飲海尼根／虎牌啤酒買1送1，消費再贈蘇東油條兌換券乙張！

（圖片來源：珍寶海鮮提供）

新加坡道地風味 辛辣噴香白胡椒沙公料理 佐清新明亮白酒 滿口鮮香滋味清爽

自詡為「螃蟹專家」的珍寶，主打新鮮活蟹現點現做，並擅以東南亞辛香料調味，結合煨燜、炒炸、蒸焗各式烹調技法，推出多達10種令饕客回味不已的活蟹料理。其中最受到國人歡迎的是以巨大雙螯著稱的沙公，來自菲律賓等東南亞海域，肉質飽滿鮮甜，除了調製成招牌辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，更有白胡椒、花雕蛋白蒸、金沙、椒鹽焗、薑蔥炒、砂煲粉絲、奶油焗、金絲奶油等多達10種生猛活蟹料理手法，讓品蟹充滿變化與趣味！

其中，炎炎夏季特別推薦香氣逼人的「白胡椒螃蟹」, 特選砂勞越白胡椒，加入上湯厚實底韻，並以香醇奶油帶來溫潤滑順口感，蓋上蓋子燜煮螃蟹，最後以大火快炒，讓白胡椒的香氣爆開，徹底融入醬汁中，完美巴附在每一吋的肥美蟹肉上，才有一上桌就香辣撲鼻令人絕倒的美味！搭配西班牙艾斯瑪瑞達白酒，花果香洋溢，酸度明亮順口，能完美凸顯螃蟹飽滿鮮味，微甜怡人的酒香，更能恰入其份襯托白胡椒的辛辣，夏日沁涼開喝爽口解膩，舌尖留下白胡椒蟹的滿口鮮香，特別過癮！

另一道適合夏日品嚐的「花雕蛋白蒸螃蟹」源自於粵式料理，滋味淡雅，烹調需高度掌握火候與時間，才能完美呈現蟹肉的鮮甜與蛋白的滑嫩！作法得先清蒸螃蟹，後以些許香醇花雕酒帶出蟹肉的鮮味，底下蛋白融入蒸蟹時的甜美蟹汁與花雕的芳香，為老饕最愛，珍寶為使蛋白口感不過硬更顯滑順，特別創意添加豆漿，帶來淡淡豆香，佐以清新的西班牙艾斯瑪瑞達白酒，洋溢微甜果香，和花雕美蟹完美唱和，優雅展現沙公肥美蟹肉的絕品本色。

延伸閱讀
▶新加坡國寶級「辣椒螃蟹」優惠中 告知所有螃蟹控不用「蟹」！
▶新加坡正宗「黃亞細肉骨茶」新品「滷豬手麵線」台灣獨賣 開幕每日前50名超值優惠大放送！
▶「蟹」、「蟳」、「蠘」 傻傻分不清楚？