你應該要知道的食事
變化料理方式，使用適合的好油，和增加蔬菜攝取，解決年菜吃不完的問題。
做法
[ 健康年菜食譜：吃不完的魚就拿來做年年有魚沙拉 ]
食譜提供=Bio Planete法國有機行星食用油
Step 1將洋蔥絲泡水去辣瀝乾，美生菜洗淨瀝乾，兩者混和，鯷魚油瀝掉備用。
Step 2將鹽、黑胡椒、大蒜末、亞麻仁油、第戎芥末醬、白酒醋混和備用（根據個人喜好比例調整）
Step 3以生菜和洋蔥絲鋪底，再放上切辦的水煮蛋、鯷魚，再淋上醬汁即可。
材料
[ 健康年菜食譜：吃不完的魚就拿來做年年有魚沙拉 ]
- 油漬鯷魚50g
- 魚肉可以使用新年菜色中煎烤魚料理
- 美生菜1顆
- 洋蔥適量
- 水煮蛋2顆
- 大蒜末
適量 - 亞麻仁油
2湯匙 - 鹽
少許 - 黑胡椒
適量 - 第戎芥末醬
適量 - 白酒醋
適量
