你應該要知道的食事
The Ukai Taipei「Chiffon Dance 雪紡之舞」午茶時光，以3種經典戚風蛋糕為主題設計一系列午茶餐點，搭配餐廳高空美景，為每位貴賓打造精緻宜人的午茶時光。
內容提供＝The Ukai Taipei
「外表樸實、入口驚豔」是許多人對於UKAI經典戚風蛋糕的讚賞，令人魂牽夢縈膨鬆綿密的口感，總是為整個饗宴留下一個幸福的尾聲，同時期待著另一段故事的展開，UKAI經典戚風蛋糕伴隨著UKAI不斷帶給饕客一次又一次的完美的用餐體驗。正因如此，UKAI集團總料理長笹野雄一郎Yuichiro SASANO想要延續這份美好，讓更多人有機會品嚐到這般美味，打造以UKAI經典戚風蛋糕為主題的午茶時光–Chiffon Dance雪紡之舞，一次推出3種不同口味的戚風蛋糕，佐以令人心曠神怡的高空美景，陪伴貴賓一個宜人舒適的下午時光。
The Ukai Taipei 內的Bar Area。（圖片來源：The Ukai Taipei提供）
命名來自法文；色彩來自日本傳統
UKAI精心設計柔順、詩意的美味風韻之旅
Chiffon來自法文，原指一種極薄類似絲绸用來製作晚禮服的布料，被用來形容蛋糕口感柔軟綿滑的樣子。The Ukai Taipei下午茶以套餐形式呈現，沁涼悠遊的冰品開起這段旅程。3款風味顏色不同的戚風蛋糕，以充滿詩意的日本傳統色彩命名，象徵永恆常綠的吉祥色彩的常磐Tokiwa、介於金色與橙色間的琥珀Kohaku、源於麻雀頭頂略帶棕紅色的雀茶Suzumecha，分別代表了抹茶、蜂蜜及巧克力3種口味。
日本人自古以來便擅於從各種日常之中獲得色彩的靈感，並以纖細的視角賦予各種色彩獨一無二的地位，自平安時代可從和服的典雅配色、日式庭園中白山綠水的調和色彩、千年古城裡，看見代表昔日風華的金燦色澤，從不同的色系都能感受到四季萬象流轉，展現了日本人對生活細節追求極緻的風韻雅致。
The Ukai Taipei「Chiffon Dance 雪紡之舞」即日起華麗登場，視野遼闊的高空景色、品味UKAI這令人心醉的經典戚風蛋糕，邀您一同來觀賞玩味。下午茶套餐亦提供品酩玩味，由侍酒師精選搭配甜點酒款，帶來一段微醺的愜意午後，預約專線：02-77301166。
The Ukai Taipei Chiffon Dance 雪紡之舞下午茶。（圖片來源：The Ukai Taipei提供）
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