你應該要知道的食事

桂冠窩廚房說：現代人生活忙碌、仰賴社群媒體分享生活，為了減少在廚房中備料、下廚時間，簡易有效率的備餐方式、搭配精巧的美感布置已成為趨勢，餐桌也藉此成為家人、朋友之間互動的核心空間，餐桌互動讓人與人之間的關係更緊密，同時也是幸福生活的關鍵！

內容提供＝桂冠窩廚房

桂冠公司旗下廚藝教室「窩廚房」總監Sabrina分享創立窩廚房5年以來，營造質感料理生活空間，讓窩廚房成為情感交流的平台，創造美好的餐桌體驗，很多學員交到好朋友；更有人在窩廚房遇見人生中的另一半、幫孩子舉辦慶生，Sabrina笑稱廚房就是最容易創造幸福的場域。

窩廚房認為，現代人生活忙碌、仰賴社群媒體分享生活，為了減少在廚房中備料、下廚時間，有效率的簡易備餐方式和搭配精巧的美感布置已成為目前趨勢，餐桌成為家人、朋友的互動平台，餐桌讓人與人之間的關係更緊密，同時也是幸福生活的關鍵！

利用紀念品、收藏小物，質感妝點餐桌！

窩廚房自2018年起，不再只是教導消費者輕鬆下廚的料理空間，更以在家就能自己做的幸福質感料理生活提案出發，持續創造了50支以上的多元食譜影音、以及上百篇的料理生活文章，與會員們分享飲食文化故事、易上手創意料理、食材應用等料理技巧，更從烹調料理延伸到利用巧思靈活運用餐盤容器、搭配食材自然繽紛的顏色、形狀特性，創造出視覺層次豐富的擺盤變化，使料理的精緻感瞬間提升、五感享受也升級了，總監Sabrina說：打造質感生活其實不難，從日常家中小物，甚至旅行中收藏的紀念品妝點餐桌，便能瞬間讓餐桌時光變得熱鬧有趣、也非常有質感。

型男主廚傳授「浪漫大餐食譜」，教你零失敗擺盤技巧！

慶祝創立5周年，窩廚房於2019年8月1日（周四）上午舉辦「聰明打造幸福質感料理生活-窩廚房五周年慶新品發表記者會」，活動當天由窩廚房的講師義式型男主廚「奧斯卡・Oscar」，展演桂冠窩廚房今夏推出的「椒麻滷菜系列商品」，並用意想不到的西式擺盤、調味技巧示範「椒麻百頁烤時蔬」、「鴨胸佐櫻桃紅酒迷迭香醬」、低卡「芙蓉提拉米蘇」一氣呵成做出完美七夕浪漫情人節大餐，此外，主廚也在現場教導知性主播蕭彤雯如何利用有限的時間在家中輕鬆備餐，並傳授零失敗擺盤技巧，完成所有教學後，再優雅的鋪上家中常備的小餐墊，擺上玫瑰增添浪漫的過節氣氛，就能輕鬆間接提升質感生活美學，和心愛的人一起創造更多幸福的餐桌時刻。現場出席的知性主播「蕭彤雯」也在現場跟大家分享身為職業婦女，如何身兼教養可愛兒女還保持夫妻甜蜜的秘訣，就是為親愛的家人準備愛吃的食物，從餐桌出發料理連繫起彼此的心，再運用餐桌擺盤，增添幸福的溫度、累積家的開心記憶。

桂冠公司旗下廚藝教室「窩廚房」成立屆滿5週年，於8月1日上午舉辦「聰明打造幸福質感料理生活-窩廚房5周年慶新品發表記者會」。（圖片來源：桂冠窩廚房提供）

輕鬆料理新選擇，窩廚房推出3道精選「椒麻滷菜」！

為了提供給消費者在家即能享有輕鬆的料理選擇，窩廚房今年發表了3支新品：椒麻香芹肉丸、椒麻黃金魚蛋、椒麻黃金百頁。帶著淡雅芹菜清香的肉丸，選用優質整塊豬後腿肉，現削、現打製成、蟬聯銷售排行榜的黃金魚蛋是採用優質魚漿，並用時間換取口感，慢慢分次熟成、看似平凡的百頁，以高比例的非基改優質大豆蛋白自製而成，最後再使用24小時熬煮的獨家椒麻滷汁浸煮入味，每一口都能嘗到大紅袍花椒、與青花椒交織出的麻、香、辣！2019年就從廚藝下手，搭配窩廚房七夕情人節浪漫大餐食譜，用料理傳達你的滿滿愛意吧！

「桂冠窩廚房」椒麻滷菜新品「椒麻香芹肉丸」。（圖片來源：桂冠窩廚房提供）

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