你應該要知道的食事
靜岡中部聯攜中樞都市圏偕同日本BYO餐飲集團合作，自2023年12月1日開始，於旗下餐廳「和食EN」、「壽司．和食EN」及「鶿克米」舉辦「食光靜好・靜岡美食FAIR」活動。
內容提供=食在日本・桔想國際
靜岡中部聯攜中樞都市圏（靜岡市、島田市、燒津市、藤枝市、牧之原市、吉田町、川根本町）偕同日本BYO餐飲集團（香味股份有限公司）合作，自2023年12月1日開始，於旗下餐廳「和食EN」、「壽司．和食EN」及「鶿克米」舉辦「食光靜好・靜岡美食FAIR」活動。
活動地點為日本BYO餐飲集團拓展來台的3家人氣餐廳「和食EN」、「壽司．和食EN」及「鶿克米」。BYO餐飲集團自2006年深耕於台灣餐飲市場，秉持和風料理精神，傳遞和食經典美味，將在活動期間提供限定限量菜單，使饕客在喧囂的城市中享受味蕾盛宴，品味來自靜岡的寧靜與愜意。
除了限定限量菜單外，3間餐廳內也有販售靜岡人氣物產。靜岡縣氣候溫暖，被山海環繞，自然資源極其豐富，孕育出許多美食，例如鮮美的鰹魚、日本境內靜岡獨有的櫻花蝦、日本茶相關商品等，歡迎各路饕客前往選購。
靜岡中部聯攜中樞都市圏期望透過此次活動，讓台灣消費者深刻感受到靜岡縣職人們對品質的極致追求，傳遞這份對於食材的堅持。同時，期許台灣消費者能深入理解並體驗靜岡縣獨特的美食文化，增添更多味蕾上的美好記憶。
靜岡中部聯攜中樞都市圏期望透過此次活動，讓台灣消費者深刻感受到靜岡縣職人們對品質的極致追求。（圖片來源：食在日本・桔想國際提供）
「食光靜好・靜岡美食FAIR」各店活動介紹
活動時間：2023年12月1日起至2023年12月31日。
1、和食EN（SOGO復興館）
餐廳地址：台北市松山區忠孝東路三段300號11樓。
活動内容：
一、限定限量菜單：
①燒津產・銀鱈一夜干580元
②燉煮旬魚大頭菜靜岡產柴魚片450元
③靜岡藤枝產有機和紅茶（柚子或櫻花葉）90元
④初龜酒造東条山田錦純米吟釀（90ml）280元
二、店内販售靜岡物產。
「食光靜好・靜岡美食FAIR」和食EN（SOGO復興館）活動介紹。（圖片來源：食在日本・桔想國際提供）
（圖片來源：食在日本・桔想國際提供）
2、壽司．和食EN（SOGO敦化館）
餐廳地址：台北市大安區敦化南路一段246號B2
活動内容：
一、限定限量菜單：
①靜岡藤枝產有機和紅茶（柚子或櫻花葉）90元
②初龜酒造 東条山田錦 純米吟釀（90ml）280元
二、店内販售靜岡物產。
3、鶿克米（微風信義）
餐廳地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
活動内容：
一、限定限量菜單：
①燒津產・銀鱈一夜干定食 730 元
②初龜酒造東条山田錦純米吟釀（90ml）280元
③免費佐藤園玄米茶（餐後茶）
二、店内販售靜岡物產。
「食光靜好・靜岡美食FAIR」限定限量菜單。（圖片來源：食在日本・桔想國際提供）
「食光靜好・靜岡美食FAIR」販賣商品
以下依序介紹各個在台灣不易購買的商品特色。
富士農 靜岡竹籠烏龍麵
使用千年前深層水海鹽＆黄金配方麵粉！以1：1的黃金比例融合靜岡縣產及北海道產的小麥粉，揉入從日本最深的海灣「駿河灣」深層水萃取出的海鹽，Q彈滑順的口感譜出樸實、不搶奪湯頭風采的美味。
富士農靜岡竹籠烏龍麵，以黃金比例融合靜岡縣產小麥粉再揉入「駿河灣」海鹽。（圖片來源：食在日本・桔想國際提供）
潮寶 鹽燒鯖薄片
可隨時享用的靜岡縣靈魂食物！充滿復古風的「紅色罐頭」，據說是當地長年深受喜愛的美味罐頭。職人費心燒烤「米麴漬鯖魚」，是當地人視為珍寶的美味。富有油脂，鮮味濃郁的鯖薄片不論是用於早餐麵包，或是加入料理中拌炒，都相當簡單美味。未添加任何化學調味料，是老幼皆宜的美味罐頭！
富有油脂，鮮味濃郁的鯖薄片不論是用於早餐麵包，或是加入料理中拌炒，都相當簡單美味。（圖片來源：食在日本・桔想國際提供）
Marvelous無糖綠茶糖
可攝取兒茶素的綠茶糖！以茶著名的靜岡，有著許多茶葉相關的加工品。此商品嚴選不使用農藥和化學肥料的有機JAS認證茶葉製作。雖是糖果之姿，卻有著如「茶葉營養補給錠」的機能，無糖、無農藥，可輕易地攝取珍貴的兒茶素，特地加入的薄荷也能夠保持口氣清香。
Marvelous無糖綠茶糖，讓人以吃糖果的方式補充兒茶素。（圖片來源：食在日本・桔想國際提供）
柴魚洋芋片 山葵口味
微辣的山葵與鮮美的柴魚片是絕配！燒津市的漁獲以鮮美聞名，漁獲量為全日本第1，將包裝上的燒津製柴魚片撒入袋中，即可充分品味柴魚片的鮮味。您一定沒品嘗過微辣的山葵和柴魚片的組合，絕妙的風味絕對值得您一試！
燒津市以鮮美魚貨聞名，微辣山葵與柴魚片的絕妙滋味不容錯過。（圖片來源：食在日本・桔想國際提供）
櫻花蝦醬油巧克力
入口前絕對無法想像的味道！使用風乾駿河灣特產的「櫻花蝦」、擁有150多年歷史的静岡「2次釀造醬油」、可可粒、砂糖與牛奶巧克力融合而成。一入口便品嘗得到鮮香的櫻花蝦與濃郁的醬油的香氣，可可與甜鹽增添了更加豐富的層次，甜鹹風味意外地令人上瘾。
鮮香櫻花蝦與香濃可可，是入口前無法想像的好味道。（圖片來源：食在日本・桔想國際提供）
審稿編輯：林玉婷
