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「全家」Let’s Café 2019年6月19日起首推季節限定水果氣泡咖啡特調「陽光紅柚氣泡特調」，另外全家便利商店Let’s Café持續提升品牌專業性，完整佈局咖啡產業鏈上下游，滿足不同消費者咖啡需求。

內容提供＝全家便利商店

進入夏天冰飲旺季，「全家」Let’s Café看好消費者嘗鮮需求，2019年6月19日起首推季節限定水果氣泡咖啡特調「陽光紅柚氣泡特調」！「全家」2018年看好夏季冰飲需求及消費者嘗鮮心態，推出檸檬味西西里咖啡，2周即熱賣超過10萬杯，顯見消費者對清爽水果風味飲品接受度高；另外，氣泡水已成為近年消暑新寵，為成「全家」瓶裝水中成長速度最快類別，看好此股風潮，「全家」日前更創超商通路之先，推出自有品牌FamilyMart collection小分子氣泡水，銷售穩定成長。

此次，全家Let's Café再變新花樣，首次推出水果氣泡咖啡「陽光紅柚氣泡特調」，將美式水果葡萄柚果露及咖啡完美結合，民眾再加入消暑新寵FamilyMart Collection氣泡水，入口即可感受清新果酸與咖啡香氣，加上氣泡襯底、順口綿密，濃淡亦可自調，再次衝擊消費者味蕾！

水果氣泡咖啡「陽光紅柚氣泡特調」，將美式水果葡萄柚果露及咖啡完美結合，消費者再加入消暑新寵FamilyMart Collection氣泡水。（圖片來源：全家便利商店提供）

另外，根據咖啡消費相關調查指出，便利商店因CP值高、據點密集，成為消費者購買現煮咖啡首選場域，而產值持續上揚的咖啡市場，更是便利商店兵家必爭之地。全家便利商店Let’s Café持續提升品牌專業性，完整佈局咖啡產業鏈上下游，滿足不同消費者咖啡需求。

咖啡產業鏈上下游完整佈局

上游：以便利商店通路優勢觀察台灣消費者口味與消費趨勢變化，並結合國際咖啡大廠UCC know how挑選不同產區咖啡豆，如2017年觀察外部咖啡第3浪潮興起及消費者追求咖啡原味需求，率便利商店之先推出限時、限量、限店的單品咖啡，推出1年已佔「全家」Let’s Café 1成業績，2019年將持續更新設備，預計2019年底全台全家便利商店都可提供消費者單品咖啡。

中游：持續精進咖啡豆品質，2019年起咖啡豆由過往日本UCC烘焙進口調整為台灣UCC在地烘豆，透過UCC50年獨特烘豆技術與全球唯二的烘豆專業機器，持續提升Let’s Café咖啡豆鮮度&風味。

下游：咖啡本質進化、滿足一般大眾、咖啡饕客不同消費者多元需求

咖啡本質進化

單品咖啡：2017年底率便利商店之先，陸續推出哥倫比亞烏伊拉、薇薇特南果、盧安達單品咖啡，深受咖啡饕客喜愛，2018年單品咖啡已佔Let’s Café 1成業績，也帶動同業跟進推出單一產區咖啡豆。

專利級拿鐵：觀察內部銷售，原味黑咖啡與拿鐵銷售比例趨近，為提供消費者更好喝順口的拿鐵，歷經1萬2千個小時研究，找出「牛奶、咖啡豆、咖啡機」三位一體的黃金配方，並同步送專利申請，今夏冰拿鐵更主打入「3秒鐘咖啡口感旅程」，讓消費者入口感受「開頭很牛奶，結尾超咖啡」的特色口感。

「全家」Let’s Café旗艦店：相關調查指出，過去7年台灣連鎖咖啡店家數成長3成、品牌數成長5成，其中講究「咖啡、輕食、空間」品質的分眾化連鎖咖啡館店數持續成長，「全家」Let’s Café為滿足瞄準對咖啡品質、餐飲生活更講究的客層，推出Let’s Café旗艦店，目前共有台北敦新店、台北台發店、台中時尚店，店內提供如耶加雪菲、黃金曼特寧、哥斯大黎加捷豹、夏威夷可娜不同產區專業豆，也特別蒐羅台灣莊園級單品咖啡「台灣阿里山」、「台灣國姓鄉向陽莊園咖啡豆」，滿足不同咖啡饕客需求，也成功帶動Let’s Café旗艦店業績較一般店舖成長2～3成。

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