你應該要知道的食事

搶攻自煮料理商機，萊爾富配合漁業署與全國漁會推廣優質國產龍虎石斑地產地消政策，於全台門市上架銷售，期盼為臺灣養殖漁業盡一份心力。採真空包裝，料理省時又方便，來萊爾富就能嚐到新鮮海味。

內容提供＝萊爾富

自煮料理商機帶動超商冷凍、鮮食商品銷售成長，因此萊爾富特別攜手中華民國全國漁會推出國產龍虎石斑，並於2020年5月23日在萊爾富北市迪化店舉辦「國產龍虎石斑鮮萊上桌」全台開賣記者會活動，共同推廣優質國產龍虎石斑地產地消政策，將適合做為每日全家營養補給，且質優鮮美、價格實惠的國產石斑魚產品推薦予國人，記者會現場邀請電視名廚黃景龍主廚示範「樹子清蒸龍虎斑」、「日式龍虎石斑石狩鍋」2道簡單易學的龍虎石斑家常海味料理，讓每日家庭餐桌上透過享受鮮美當令海味，食補養身、輕鬆照顧全家人的健康與元氣。

萊爾富也祭出優惠活動 ，2020年6月30日前於全台萊爾富門市購買龍虎石斑禮盒（2尾共500g） 享特價699元 ，並額外加碼贈送KIRIN淡麗Green Label啤酒1罐（數量有限，送完為止） ，期望民眾共襄盛舉，一起支持在地優質水產品。

主廚推薦龍虎石斑 富含膠原蛋白且退冰即可料理

電視名廚黃景龍主廚表示，龍虎石斑是非常適合民眾在家烹調的健康食材，食魚有益健康，龍虎石斑富含膠原蛋白、EPA與DHA等多元營養，加上口感Q彈細嫩、容易消化吸收，因此漁業署與全國漁會共同推薦民眾平日三餐中宜多攝取，透過每日的「食補」防疫養生法，照顧全家人的健康。

多年來漁政單位輔導相關水產產業養殖與加工技術，目前推廣上架的水產品已經由專業加工廠三清（去鱗、去鰓及去內臟）急速冷凍保鮮，並完成真空包裝，所以消費者在家只需退冰解凍即可進行料理，相當安心、省時又方便。

五大安全認證 國產石斑就在萊爾富

中華民國全國漁會林啟滄總幹事表示，台灣因地理環境及氣候條件優異，非常適合養殖石斑，尤其近年來成為饕客新寵的「龍虎石斑」，是由「龍膽石斑公魚」與「老虎斑母魚」配種而成，魚皮承接龍膽石斑的厚度，膠質含量高，魚肉則保有老虎斑肉質細緻Q彈，油脂豐富等特性，加上營養豐富、低脂肪、高蛋白等優點，作為養生食材最適合不過。

目前全國漁會推廣至通路的水產品不僅全面配合漁業署導入「水產品生產追溯系統」QR-Code外，更自主加強投入「魚貨快速檢驗安全把關」、「SGS檢驗認證」、「ISO22000認證工廠」、「全程冷凍低溫配送」與「產品責任險」等五大安全保證的把關，都是希望讓消費者吃得健康與安全最大的保證。

萊爾富汪亦祥董事長表示，這次配合漁業署與全國漁會推廣優質國產龍虎石斑地產地消政策，將於全台逾1400家萊爾富門市全面上架銷售，共同支持臺灣養殖漁業盡一份心力，也希望透過將水產品從產地到餐桌的串聯，讓更多小家庭用最實惠的價格享用到在地鮮魚食材，豐富餐桌上的健康與美味。