你應該要知道的食事

「全家」夯番薯與台南「瓜瓜園」共同打造契作產銷一條龍模式，全台契作面積1100公頃，並選用在地台農57號品種，從農場生產到店鋪販售，皆經過雙重農藥殘留檢測、6道品質檢查機制，質量並進以確保消費者吃到高品質又美味的番薯，進而創下年銷2200萬條紀錄，相當於4千公噸的番薯，帶來了6億元的商機。

內容提供＝全家便利商店

「全家」2007年與台南「瓜瓜園」合作，率先於便利商店推出「夯番薯」，不僅帶起台灣番薯旋風，改變台灣人用餐習慣讓番薯成為消費者日常早餐選擇，也帶動其他業者跟進成為便利商店標配產品，至今邁入「夯番薯」商品第15周年。

為慶祝夯番薯15周年慶，「全家」以夯番薯為食材，於2022年8月10日起陸續推出7項特色商品，包含搖滾起司捏捏包、夯吉薯薯酷繽沙、地瓜起司方塊堡、地瓜乳酪燒及雙色地瓜雞肉握沙拉、夯吉QQ球（8月17日上市）、夯番薯地瓜堅果飲（8月24日上市），為消費者帶來更豐富的地瓜餐食選擇。

「全家」推出夯番薯已有15年，2022年8月10日起陸續推出7項將夯番薯入料的創意商品。（圖片來源：全家便利商店提供）

「全家」夯番薯創意入料理 7款特色商品等你嘗鮮

夯番薯15周年慶，「全家」線上線下同歡慶，推出多款以番薯入食材的新商品，包括麵包、甜點、輕食、冰品及飲品等，其中首推「搖滾起司捏捏包」創新吃法，內含起司醬、玉米、火腿，加熱後將夯番薯放入袋中捏一捏後食用，濃郁起司香氣撲鼻，口感豐富，售價49元。

冰品飲料則推出「夯吉薯薯酷繽沙」，使用台農57號地瓜與蜜地瓜醬製成冰沙，底層仙草增添清爽感，上層撒上薯Q圓，口感多元豐富，售價60元；夯番薯地瓜堅果飲選用台農57號地瓜搭配美國杏仁調和出香醇植物奶，搭配烘烤香脆的肉桂捲風味脆片，口感更多元，售價45元。

在烘焙甜點及輕食部分，則推薦「地瓜起司方塊堡」，撒上地瓜丁的柔綿麵團搭配鬆軟香甜地瓜泥內餡，售價35元；「夯吉QQ球」嚴選乳酪絲、帕瑪森、起司片製成QQ球麵包，內餡包入地瓜泥，香甜濃郁美味，售價39元；「地瓜乳酪燒」經過高溫烘烤後的地瓜糖蜜和奶油乳酪融合，口感綿密香甜，售價45元；「雙色地瓜雞肉握沙拉」使用地瓜條加上以紫地瓜泥為基底特製的優格醬，呈現兩種地瓜口感與層次，搭配綠色菠菜餅皮、多種蔬菜與雞肉絲，豐富度再升級，售價69元。

夯吉薯薯酷繽沙使用台農57號地瓜與蜜地瓜醬製成冰沙，底層仙草增添清爽感，上層撒上薯Q圓，口感多元豐富。（圖片來源：全家便利商店提供）

「全家」會員集章積分趣 消費滿300元好禮4選1

此外，凡於8月10日～9月6日間購買夯番薯可享2件85折優惠，「全家」APP上同時也推出「夯樂好食光」會員集章趣活動，「全家」會員於活動時間內購買指定番薯系列商品，包含夯番薯周年慶多款商品、夯番薯蜜糖薯條、甘梅薯條、冰夯番薯及「全家」自有品牌FMC雙色脆薯片、海鹽薯條、海鹽地瓜條等商品，消費1元即可得1積分，集滿300積分可兌換地瓜起司方塊堡1個、酷繽沙全品項買1送1優惠、夯番薯購物金10元或冰烤番薯六折券好禮4選1，多重優惠活動與消費者們一同證夯番薯邁入15周年的里程碑。

「全家」搶先瞄準黃金商機 夯番薯15年改變消費者早餐飲食習慣

全家便利商店生鮮現做調理部林鴻成部長表示，隨著健康飲食意識抬頭，「全家」攜手「瓜瓜園」將番薯導入便利商店販售，而「夯番薯」便利取得又健康的特性，讓大眾「早餐吃番薯」逐漸成為生活日常，進而創下年銷2200萬條紀錄。此外，進一步觀察銷售，發現夯番薯夏季較冬季熱銷，推估夏天非番薯產季，故街邊烤地瓜攤販相對較少，然便利商店番薯不受產季影響及供貨穩定的特色，促成夏季夯番薯的銷量攀升。

同時，為滿足消費者多變與隨時想品嘗烤番薯的需求，「全家」除了近年來更積極開發夯番薯創新商品，包含2018年推出特殊口味夯番薯霜淇淋；2019年推出單包冷凍冰烤番薯，銷量1年突破百萬包；2021年再推出夯番薯加上甘梅粉創新吃法，以及袋裝蜜糖薯條與甘梅薯條，讓消費者享受多樣化又美味的夯番薯。本次更挑戰以夯番薯入料跨品類的豐富組合，提供消費者多樣化選擇。