又美又健康食尚新趨勢！奧丁丁市集推出「夏日冰菓室」搶攻冰品網購市場！ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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奧丁丁市集推出「夏日冰菓室」，強打多款精選冰品及期間限定優惠，搶攻冰品網購市場。

內容提供＝奧丁丁集團

2019年氣候炎熱，高溫提前登場，各通路、品牌紛紛祭出各式冰品迎戰，看準炎夏商機，奧丁丁市集推出「夏日冰菓室」，強打多款精選冰品及期間限定優惠，搶攻冰品網購市場，奧丁丁集團營運長李俊宏表示：「2019年春天異常炎熱，連帶帶動冰品買氣，3、4月便出現首波銷售，買氣更是逐月攀升，截至目前為止，銷售量相較2018年已成長2倍，相當驚人。」觀察市場激烈戰況，李俊宏歸納2019年冰品4大趨勢：

趨勢1：突破框架食用型態多樣化

別於冰棒、甜筒、冰淇淋等傳統冰品形式，2019年冰品型態多樣，包裹冰品的外皮食材更是五花八門，從泡芙、鯛魚燒、椪餅到水果應有盡有，還有製成香蕉形狀可剝食的冰品，甚至有業者推出純果汁冰角、冰磚，大玩創意風，搶攻消費者荷包。

趨勢2：跨界合作聯名冰品大爆發

2019年市場流行團體戰，各通路、品牌紛紛推出聯名冰品，橫跨牧場、酒商、茶廠、飲品、零食、地方性知名冰店等多元業者，攜手合作推出跨界創意聯名冰品，不僅打造全新口味，滿足消費者嘗鮮樂趣，更成功製造話題，為品牌雙雙贏得媒體及社群曝光。

趨勢3：冰品造型高顏值搶攻打卡商機

社群網絡盛行，看準龐大打卡商機，2019年冰品漸趨高顏值，不但兼顧創新口感，造型更是花樣百出，從復古風、文青風、療癒系到KUSO路線，一個比一個吸睛，更有冰品因獨特外型在社群爆紅而一冰難求！

不只冰品，市場也出現訴求零添加、零香精的天然果凍，造型更是吸睛。（圖片來源：奧丁丁集團提供）

趨勢4：食安意識抬頭鮮果冰品蔚為風潮

歷經多場食安風暴，喚醒台灣消費者食安意識，更加注重食品來源，偏好天然、無添加食品，在2019年激烈冰品戰況中，鮮果冰品順勢崛起，成為主流冰品之一，銷售業績更是突破往年，持續飆升！

近幾年消費者更為重視飲食及食品安全，奧丁丁集團營運長李俊宏表示：「不只是鮮果冰品熱銷，綜觀整體，2019年天然食品整體銷售增加逾20%，顯現台灣人食安意識逐漸抬頭，更加願意花錢選購無添加、真材實料的天然食品！」

近年來台灣消費者更願意花錢選購真材實料、無添加香料的天然食品。（圖片來源：奧丁丁集團提供）