2020永續飲食生活節開跑，「四生精神」打造在地「永續飲食」實踐典範 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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有機蔬食通路里仁攜手綠媒體及慈心有機農業發展基金會，2020年10月26日起至12月31日舉辦「2020永續飲食生活節：植物的力量」，透過電影公益放映會、永續市集、永續書展、蔬食餐廳大串聯及蔬食7日大挑戰等5大永續生活提案，全方位推動永續飲食生活新浪潮。

內容提供＝里仁

國內最大有機蔬食通路里仁攜手綠媒體及慈心有機農業發展基金會，舉辦「2020永續飲食生活節：植物的力量」，2020年10月26日起至12月31日，透過電影公益放映會、永續市集、永續書展、蔬食餐廳大串聯及蔬食7日大挑戰等5大永續生活提案，全方位推動永續飲食生活新浪潮。

「永續飲食」：在3面向上達到世代正義與永續發展的系統

根據聯合國糧農組織定義，「永續飲食」指的是在一套能在提供食物安全與營養的同時，於「經濟」、「社會」與「自然環境」3面向上達到世代正義與永續發展的系統。這項關注飲食與永續未來的倡議，不僅為全球氣候變遷、生態環境浩劫等挑戰提出了可以具體實踐的解方。根據聯合國農糧組織計算，1人連續7日蔬食能減碳約20公斤，當1萬人一起蔬食1週，將能減碳200公噸。日常生活中的不同選擇，就能創造不可思議的改變力量！

「四生精神」推動台灣在地永續飲食

事實上，里仁早已是國內實踐植物性飲食的先行者，以「生產、生態、生活、生命」共存共榮的「四生精神」，長期推動永續飲食。透過通路角色，里仁串起生產、消費及銷售的蔬食互助產業鏈。里仁深信「蔬食」是能呼應環境永續、友善動物的關鍵行動，希望在這動盪的一年，鼓勵更多人一起透過吃來實踐永續飲食。

「永續飲食生活節」開跑全方位推動永續飲食生活新浪潮

里仁「永續飲食生活節」即將於2020年10月26日開跑。10月26日至11月8日在台北松菸誠品舉辦「永續市集」及「永續書展」，從選用當令純淨食材的永續飲食、綠色生活選品，到永續環境、飲食、農業相關影音書籍一應俱全。2020年11月7日及2020年11月14日，還有熱門紀錄片〈The Game Changers 我的肌肉吃蔬菜〉公益放映會，即日起開始免費報名。2020年11月1日至12月31日，里仁串聯全臺百家蔬食餐廳，邀請消費者體驗蔬食的百變風味，並鼓勵消費者來參加「蔬食7日大挑戰」活動。更多詳細資訊，歡迎上「天天里仁」官方網站或臉書專頁查詢。