你應該要知道的食事

起士公爵於中秋節推出「輕卡木寡醣鳳梨酥」，以木寡醣取代砂糖的零添加鳳梨酥，減少精緻糖類的攝取更健康！另外也推出了「豐秋圓滿」中秋禮盒－「鳳梨金磚費雪禮盒」，採用獨家AMP烘焙技術，讓費雪口感更加滋潤順口，使費雪糕體形成綿密又輕盈的質地。

內容提供＝起士公爵

無糖主義者也能安心品嚐的味蕾盛宴！

甜點史上第一顆，以木寡醣取代砂糖的零添加鳳梨酥，起士公爵透過真實的食材、無添加的原則，創造出「符合人體真實需求的甜點」，在月圓人團圓的中秋，讓你與家人朋友品嚐到人生美好的甜，打造連特殊族群也能吃的甜點，給你0％砂糖，30％甜度，100％體貼，讓「甜」在健康裡，變回最能代表幸福的味道，向關愛的親友，獻上最如月皎潔的祝福，給他們最少的負擔，最多的愛，顛覆你對傳統中秋禮盒的甜膩印象，並創造出味蕾上驚喜時刻！

2020秋日最驚艷劃時代無糖甜點創作

「輕卡木寡醣鳳梨酥」一顆僅116大卡，比市售鳳梨酥少了150到200大卡，第一口咬下，首先感受到外皮的酥脆，餅皮帶著些微的焦香以及濃厚的麥香，在口中香氣十足、入口即化，呈現出最純粹質樸的滋味。內餡則是包裹著台灣金鑽17號鳳梨金黃果肉，用料嚴謹扎實，酸甜清爽而不膩，每口都是鳳梨清新的芬芳。整體外酥內軟，內餡酸甜順口，口口都嚐得到酥脆外皮與鳳梨果肉之完美融合，也嚐得到無糖甜點最原始純粹的感動滋味。

輕卡木寡醣鳳梨酥，台灣金鑽17號鳳梨金黃果肉，用料扎實。（圖片來源：起士公爵提供）

無糖純粹，營養加倍，美味鉅獻！

台灣人1年吃掉至少60萬噸的糖，每人1年大約平均攝取25公斤的糖，相當於10萬大卡的熱量，亦即每天都會攝取約15顆方糖左右的糖份。攝取過多糖份，除了容易蛀牙外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群機會，並使血壓、血糖、血脂升高，增加心血管疾病風險。此外，更會加速身體老化的速度；而「糖」目前也是被懷疑是可能增加癌症風險的元兇之一。

為什麼選擇木寡醣？吃美味更要養好菌！

木寡醣可作為體內雙歧桿菌（Bifidobacteria）等益菌生長繁殖的養料，透過好菌強化消化道機能，促進新陳代謝，為健康打好底。而人體在攝取木寡醣後，無法有效分解木寡醣，因此幾乎不會產生任何熱量，因此對於需要控制血糖與熱量的族群來說可以放心食用。更棒的是，木寡醣具有蔗糖般的風味，因此製作完成的甜點吃起來與一般正常甜點無異，而木寡醣得分子相對蔗糖而言較大，不易被口腔細菌分解利用，因此能減少蛀牙風險。

吃膩月餅、蛋黃酥，今年中秋不如選擇天然美味的「費雪」吧！

起士公爵也推出了「豐秋圓滿」中秋禮盒－「鳳梨金磚費雪禮盒」，採用獨家AMP烘焙技術，讓費雪口感更加滋潤順口，使費雪糕體形成綿密又輕盈的質地。有別於大部分坊間月餅大多常溫食用，這2款費雪只要在家利用烤箱烘烤2分鐘，就能嚐到剛出爐般的5星級美味！

鳳梨金磚費雪採用獨家AMP烘焙技術使口感更加綿密。（圖片來源：起士公爵提供）

因為堅持「更少，所以更好。」

絕不使用酥油、香精、色素、動物膠，保留最自然的食材風味，為的就是要每一個人在享受美味的同時，又能吃得安心、減少負擔。更讓人眼睛為之一亮的是，「費雪」甜點竟然比坊間月餅熱量都還少35％！糖份少15％！是許多愛美女性與健康主義者在中秋禮盒中的最佳考量，已造成一波搶購風潮。

食材源自台灣在地農作，打造出獨一無二的台灣滋味！

自台南起家的「起士公爵」，成立於2010年，一路始終追求「簡單真實」的甜點理念，更確信「土地，純粹，永續」的連結，食材大多採用台灣小農當地盛產果實，走向產地，拉近小農與彼此友善土地之間的距離，推動美好的綠色甜點環境。起士公爵執行長王奕凱表示，希望吃到起士公爵的每一個人，可以從舌端幸福感中了解人生的美好，享受甜點傳遞出的幸福滋味；此外身為台灣道地的甜點品牌，我們大量運用的台灣小農食材，以甜點創造與人、與土地最美好的連結。2020年中秋，以「輕卡木寡醣鳳梨酥」與「鳳梨金磚費雪」證明美味與健康不是一個二選一的答案，歡迎一同來品嚐這份別具心意與誠意的「微甜」滋味！