你應該要知道的食事
撕成細絲的蟹肉棒輔以大量的鮮脆蔬菜，讓三明治的餡料豐富、口感柔和。而使用奶油起司替代美乃滋，混拌均勻後的蟹肉棒，結合了特有的起司香氣與海鮮氣味。
撰文＝Recipe Factory Library（韓國料理研發工作室）
做法
[ 蟹肉蔬菜沙拉三明治 ]
Step 1取全麥吐司放入預熱過的平底鍋，以中小火兩面翻烤各1分30秒後取出，互相倚放放涼備用。
Step 2蟹肉棒撕成細絲。
Step 3美生菜與紅蘿蔔切成細絲。
Step 4將所有調味料食材放入碗裡拌勻，再放入蟹肉棒、紅蘿蔔一起攪拌均勻。
Step 5在麵包單面各塗上1小匙的顆粒芥末醬，接著依序放上美生菜、Step4的食材，最後覆蓋上另1片麵包即可。
Tip製作成墨西哥捲餅：以墨西哥薄餅代替麵包，烘烤過後將食材放在薄餅上，捲起食用即可。
材料
[ 1人份材料 ]
- 全麥吐司（或雜糧麵包）2片
- 蟹肉棒（短蟹肉棒）4條（80g）
- 美生菜6片（約手掌大小）
- （也可用羽衣甘藍替代）（30g）
- 紅蘿蔔1/5條（40g）
- 顆粒芥末醬（或芥末醬）2小匙
[ 調味料 ]
- 奶油起司1大匙
- 醋2小匙
- 果寡糖1/2小匙
- 鹽少許
- 胡椒粉少許
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內容來源＝《三明治這樣吃不會胖：一學就會夾餡活用術，熱量減半，營養滿分！》，由大邑文化提供
