源天然：一場以米食療、愛護土地的創業實驗！獨家黑米成招牌推動生態保育與健康飲食型態 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

誕生於台東池上的「源天然」起念於對孩子的關愛，研發出富含營養的黑纖米，以自然農法耕種，並結合與米相關的DIY體驗，形成從土地到餐桌的良善循環。

撰文=林亞璇

起心動念於一對父母對孩子健康的隱憂，希望以天然、不易引起過敏肥胖的米食養育孩子，講究自然農法耕種、研發健康米食的品牌「源天然」在台東池上誕生。創辦人范逸嫻、羅永昌夫婦帶著在海外銷售有機米的市場經驗回到家鄉，將休耕30多年的祖田整地復育，親身投入耕作；希望透過日常飲食習慣的改變，找回對現代人、下一代身體有益的飲食文化。

「源天然」於台東池上發跡，希望透過日常飲食習慣的改變，找回對現代人、身體有益的飲食文化。（圖片來源：Shopping Design提供）

主打「黑纖米」及「彩纖米」並推出DIY、農遊體驗讓旅客更認識台東

源天然主打的獨家米種「黑纖米」，內含豐富花青素與膳食纖維，帶有嚼勁與香氣，能促進消化、穩定血糖，尤適合作為幼兒與長輩的主食。另一用白米、胚芽糙米、黑糯糙米調配的綜合「彩纖米」，比五穀米易入口、又比白米營養，是熱門回購品項。在產品販售外，源天然也推出農遊體驗，打開自家碾米廠，結合米皂DIY、稻田餐桌、遊覽台東鄉鎮等行程，讓遊客深度認識臺東。

源天然推出「黑纖米」，內含豐富花青素與膳食纖維，能促進消化、穩定血糖。（圖片來源：Shopping Design提供）

以有機肥料、食物鏈防蟲友善土地並以合作農場改善農友收益

源天然使用有機肥料、透過食物鏈防治蟲害，友善土地的耕作方法吸引許多生物棲息，甚至有保育類生物如大冠鷲、穿山甲、山羌與金線蛙等再現蹤跡。黑纖米具有抗病性高、耐風害的強韌特性，是經濟價值高、易耕種的農作物；源天然透過合作農場的模式、逐年擴大契作面積，產區已從池上擴及關山、鹿野與濱海一帶，改善了當地農友的收益，形成從土地到餐桌的良善循環。