你應該要知道的食事
許多人逐漸將手搖飲與不健康等負面印象劃上等號，為了改變社會大眾的印象，Going純漢方量身茶飲創辦人廖仲佐將無熱量的甜菊葉與台灣在地茶葉融合，形成好喝又能降低身體負擔的手搖飲。
撰文＝黃宜稜
說到手搖飲，你會想到什麼？含有不健康的高果糖糖漿，可能會造成肥胖、糖尿病等慢性病？近幾年，許多人逐漸將手搖飲與不健康等負面印象劃上等號，為了改變社會大眾的印象，Going純漢方量身茶飲創辦人廖仲佐將無熱量的甜菊葉與台灣在地茶葉融合，形成好喝又能降低身體負擔的手搖飲。
廖仲佐表示，自己曾有著破百體重的身材和高達34%的體脂肪，在好朋友患病離開人世後，才意識到自身健康的岌岌可危，因此下定決心和太太一起減肥，並努力從102公斤瘦身到72公斤。原本非常愛喝手搖飲的他，在戒掉飲料的過程中，開始研究起要怎麼讓孩子喝到好喝又健康的飲料，並經由熟識的中藥行老闆得知在日本風行已久的「甜菊糖」後，突發其想將甜菊糖與手搖飲結合，進而研發出獨家的茶飲配方，成為台灣第一家完全不加蔗糖的手搖茶飲業者。
不過廖仲佐坦承，創業初期只憑藉著要「將好東西帶給消費者」的想法，並未深入了解行銷的重要性，舉例來說消費者聽到「漢方茶飲」就會聯想到苦澀又難以入口的傳統中藥，此外初期店面位置並不在主要客群會經過的路線，都是導致廖仲佐前2年都在賠錢的主因，直到店面遷移後收支才開始打平。除此之外，廖仲佐也強調「創業最重要的資產是人脈，必須用心對待每一個人，因為你不會知道，讓你成功那位貴人會出現在哪。」
創辦人：廖仲佐
創立時間：2015年4月
地址：台北市南港區三重路19-4號
特色產品：添加甜菊糖的手搖飲
競爭優勢：台灣第一家完全不加蔗糖的手搖茶飲業者
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