孩童過敏、腸道菌相失衡恐提高過動症機率2～3倍！營養師建議的整腸飲食調理法 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

你應該要知道的食事

上課常分心，原來是壞菌在搞鬼！研究發現過敏、腸道菌相失衡都是導致罹患過動症的因素，營養師建議，若避免食用引起過敏的食物，並增加益生菌攝取，可能有助於改善此現象。

撰文＝吳映蓉（台灣營養基金會董事）、翁德志（文化大學保健營養學系專任副教授）、李芷薇（亞東科技大學護理系講師）

我總是坐不住，無法專心完成一件事情，也無法專注聆聽老師或爸媽對我說的話；大家都說我的身體裡應該裝了一個電力滿載的馬達，所以永遠停不下來。

但是親愛的爸媽與老師，我真的不是故意不專心，而是腦袋裡有好多訊號，我不知道該聽從誰的指示，所以總是衝動地做出許多不對的反應。有沒有人可以幫幫我，去除我腦中的雜訊呢？

孩童患2種以上過敏，過動症機率增2～3倍

過動症全名是「注意力不足過動症」（attention deficit/hyperactivity disorder，簡稱ADHD）。造成這種病症的危險因子相當多，包含遺傳、過敏或是難產造成的腦傷等，這些健康問題會導致孩童大腦的神經傳導物質分泌異常，而影響大腦對於衝動的抑制能力，使孩子出現無法專注、過動與衝動等狀況。

許多學者試圖從過動症的危險因子中，尋找減緩孩童過動症狀的方法，而近年來最受台灣學者關注的危險因子便是「過敏」。

一項針對台灣過動症兒童的研究發現，過敏症狀與過動症息息相關，學者發現同時罹患2種以上過敏症狀，例如鼻炎、濕疹、氣喘等的學童，得到過動症的機率是一般健康兒童的2～3倍。

腸道菌相失衡如過敏，增加腦內雜訊、易失控

學者推測，過敏與過動症之間的關聯，主要是因過敏者體內免疫系統會受到致過敏物質干擾，以致出現過度發炎的現象；而長期過度發炎將導致人體內產生大量發炎物質，進而干擾大腦與神經的訊號傳遞，造成大腦訊號分子異常，而增加罹患過動症的風險。

對於大多數的過動症孩童而言，他們除了與免疫系統相關的過敏問題困擾之外，同時也面臨腸道菌相不同於健康孩童的挑戰。腸道不僅因為存有相當多的免疫細胞而有「人體最大的免疫系統」之稱，腸道中的微生物亦參與許多免疫反應與腸道神經系統的訊號傳遞，具有遠端操控大腦的能力，而影響人的行為與情緒現。

請你試想過動症孩童的大腦有多混亂，一邊受到過敏帶來的發炎訊號干擾，同時還有腸道菌相失衡所傳遞的異常訊號，這些混亂的雜訊讓孩子的大腦失控，而無法控制自身的行為與情緒。

減緩過動需找出過敏原，從「整腸」開始最有效

了解孩子腦部裡的雜訊後，接著讓我們來了解哪些飲食因子可以改善過敏與腸道菌相失衡，減緩過動症狀。

許多過動症孩子受到過敏問題困擾，因此建議日常應盡量避開致過敏食材，以減緩過敏現象與避免腸道發炎。發炎現象改善後，將有助於穩定腸道菌相及腸道傳送給大腦的神經訊號，而能減緩過動症症狀。

常見的過敏食材包含雞蛋、海鮮、奶類、堅果種子類、芒果、小麥等食材，由於每個人對於不同食物的生理反應不同，所以建議爸媽記錄下孩子的飲食狀況，找出致敏食物；若不吃某食物後過敏症狀好轉，開始吃時過敏症狀又發作，就很可能是過敏原，以後應減少食用這類食材。

補充益生菌可除壞菌、抗發炎，加強免疫、腸道神經系統穩定

補充益生菌可以幫助我們腸道清除壞菌、抗發炎，以及使腸道神經系統與免疫系統運作順暢，而減少腦部的異常干擾訊號，進而發揮減緩過動症症狀的潛力。