你應該要知道的食事
體內機能正常的一般人每天早中晚三餐好好吃、注意飲食均衡，從天然食物中就能取得所需的養分和熱量。
撰文＝灃食公益飲食文化教育基金會
在所有的保健食品中，數量最多的就是營養補助食品，例如各種維生素、鈣片等營養補充劑以及高蛋白之類的配方營養品，有些人甚至可能習慣每天都吃一顆綜合維生素。不過，就算每天吃一顆綜合維生素，也不代表正餐不重要，完全靠保健食品取代正餐是不行的喔！反過來說，體內機能正常的一般人每天早中晚三餐好好吃、注意飲食均衡，從天然食物中就能取得所需的養分和熱量。
少部份的人因為生病或高齡而導致咀嚼、消化吸收等功能不佳，或者過於忙碌而無法好好吃三餐，才真的要透過保健食品來提供體內不足的營養、維持生理機能，剛動完手術或特殊狀況的患者，以及有特殊習慣（如抽菸）和生活於特殊環境（如空氣汙染）的族群，也確實會有額外補充營養品的需求。
但即使如此，在選購保健食品之前最好能聽一下醫師、營養師等專業人士的意見，如果自己亂買亂吃、造成某些營養素攝取的量太多或不平衡，反而對身體沒有幫助。尤其不同疾病的患者需要的營養比例具有差異性，比如說，糖尿病患者需要低糖飲食、高血壓患者得限制鹽分、腎臟機能差的病人適合低蛋白等，保健食品的選擇和劑量一定要特別注意才行。
（本文經授權轉載自《灃食公益飲食文化教育基金會》，未經授權禁止轉載。）
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