你應該要知道的食事
中秋佳節在吃烤肉後，來顆香甜的柚子可以說是一件最為解膩的事情！但過去卻也曾有民眾服用降血壓藥後吃柚子，而造成血壓驟降、冒冷汗甚至昏倒在地的事件！究竟為何醫生總會說「吃柚子切勿配藥」？又有哪些藥物可能會與柚子之間產生交互作用呢？
撰文＝蔡幸儒
中秋佳節在吃烤肉後，來顆香甜的柚子可以說是一件最為解膩的事情！但過去卻也曾有民眾服用降血壓藥後吃柚子，而造成血壓驟降、冒冷汗甚至昏倒在地的事件！究竟為何醫生總會說「吃柚子切勿配藥」？又有哪些藥物可能會與柚子之間產生交互作用呢？
柚子、葡萄柚別配藥！這成分可能導致不良反應！
在人體的小腸或肝臟位置，有種重要的酵素叫做「CYP450 3A4」，可以透過氧化作用將毒素、藥物進一步代謝。然而，柚子或葡萄柚中所富含的「呋喃香豆素（furanocoumarin）」成分卻會抑制CYP450 3A4反應，使得血液中的毒素或藥物難以被順利分解，而增加藥物在人體血液中的停留時間，造成對人體的不良反應！
此外，也因為呋喃香豆素與CYP450 3A4的結合是一種不可逆的反應，一旦發生後，將會使得抑制藥物代謝的情形持續數小時甚至2～3天之久，直至新的CYP450 3A4酵素再次被人體合成，藥物代謝作用才會回歸正常！
你也吃這些藥？那你吃柚子時應該要更加注意！
而國民健康署過去也曾公告常見可能與柚子或葡萄柚發生交互作用的藥物，其中某些降血壓藥物在併用的狀況下，除了可能導致橫紋肌溶解症外，更可能引起急性腎衰竭！而普心寧（Felodipine）、冠達悅（Nifedipine）等降血壓藥物在與柚子或葡萄柚併用的狀況下則可能引起低血壓、心跳加快或是嚴重導致缺血性的心肌梗塞症狀！
享用柚子前先確認服藥狀況！才能吃得開心又健康！
因此食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）也建議服藥民眾，除了應儘量避免食用這一類的水果外，若真要食用也應淺嚐則止。當然最重要的還是詳閱藥品資料，並資訊藥師的意見，若有任何不適症狀也應該立即就醫！中秋佳節享用柚子固然愜意，但吃之前還是得多加確定，才能吃得開心又健康喔！
審稿編輯：林玉婷
延伸閱讀
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參考資料
▶中秋吃柚，小心藥物交互作用—衛生福利部食品藥物管理署
▶「柚」到中秋分外甜 注意藥食交互作用—國健署健康九九網站
▶中秋吃柚 不可不知的食藥交互作用—財團法人藥害救濟基金會
▶「柚」見藥物交互作用—高雄市立大同醫院
