你應該要知道的食事

均衡飲食、從天然食物中攝取鈣質,擁有充足睡眠,以及適度曬太陽、適度運動,是維持骨骼健康的最好辦法。

撰文=灃食公益飲食文化教育基金會

其實,身高和鈣質的攝取量高低沒有絕對的直接關係,最主要仍取決於遺傳基因。但足夠的鈣的確有助於骨骼正常的生長發育並增加骨質密度,以及維持心臟、肌肉和神經的正常生理機能。換句話說,原本有潛力長到170公分的人,可能會因為在成長階段的營養不足或不均衡,使得每天的蛋白質、鈣質、維生素等相關營素成分攝取量偏低,而沒辦法長到那麼高。

增加鈣質的吸收 天然食物比鈣片好 且應避免鈣質攝取過量

由於鈣片的吸收效果沒有天然食物好,如果我們想為孩子補充鈣質,比較適合以天然食物為主。例如:很容易買到的牛奶、優酪乳、起司等乳製品就是很好的鈣質來源,其他像蛋黃、黃豆、蝦米、芝麻、芥藍菜、黑木耳等的鈣質也算豐富(如下表)。若參考「國人膳食營養素參考攝取量」,7~9歲每天的鈣攝取量建議為800毫克、10~12歲為1000毫克、13~18歲為1200毫克。假如飲食不正常或飲食中的鈣含量偏低,或許可藉由鈣片來補充。而吃鈣片時,建議依照醫師、營養師等專業人士的囑咐,以免攝取過量而造成高血鈣、腎結石等現象。

希望孩子長得高 別讓孩子睡不飽

除了注意鈣吃得夠不夠,也應攝取含有維生素D的食物,或曬太陽刺激體內自行製造維生素D,幫助鈣質的吸收和利用;適度的運動則能幫助強化骨骼和提高骨質密度。因此,在我們鼓勵孩子喝牛奶且均衡飲食的同時,也請記得提醒他們關於曬太陽和運動的好處。更別忽略「睡眠」的重要性,畢竟生長激素一般是在熟睡時分泌,想長高的青少年一定要早點上床睡覺,而且每天至少睡足8~9小時喔!

(本文經授權轉載自《灃食公益飲食文化教育基金會》,未經授權禁止轉載。)

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