你應該要知道的食事

罹患糖尿病的病友們，若沒有將血糖控制好，將引發多種慢性病，因此國健署推出控糖5步驟，從飲食、運動與服藥等方面著手，讓民眾漸漸遠離糖尿病的威脅。

整理＝編輯部

根據衛生福利部統計，糖尿病在2020年共奪走10311條台灣人的性命，平均每小時就有1.2人死亡！另依據國民健康署（簡稱國健署）在2017至2020年的「國民營養健康狀況變遷調查中」發現，18歲以上國人糖尿病盛行率為11.1%（男性12.4%；女性9.7%），預估全國約有218.6萬人罹患糖尿病。

罹患糖尿病的病友們，若沒有將血糖控制好，將引發中風、心臟病、腎臟病、視網膜病變、足部壞死以及進而截肢等合併症。糖尿病的風險因子包括肥胖，美國糖尿病協會（ADA）在2021年糖尿病診療標準指出，肥胖會增加罹患第2型糖尿病的風險，此類型的患者超過8成有肥胖情形，肥胖會導致胰島素無法發揮正常功能，建議過重及肥胖的糖尿病人應適度減輕體重，才能控制疾病延緩惡化。

體重過重者為罹患糖尿病高風險族群

根據國健署2018年的成人預防保健資料發現，透過檢查有超過1成疑似新發糖尿病個案（空腹血糖檢驗值≧126 mg/dl），需要進一步就醫確認是否罹患糖尿病，其中體重過重或肥胖者占三分之二。為了降低糖尿病威脅，體重控制是必要的，另外自我血糖的量測、遵從醫師的指示服用藥物，才能避免糖尿病併發症的發生。

控糖5撇步 健康又自在

國健署署長提醒糖友，掌握健康透過「控糖5撇步」穩穩控制血糖，並養成良好生活習慣及配合專業照護指導，以減輕及防止併發症的發生。

1、「健康飲食 3少1高」：請教醫師及營養師，依個人病情制定適合的飲食計畫，以「均衡飲食」為基礎，並注意3少1高：少油、少鹽、少糖及高纖飲食之原則，達到控制血糖及維持健康的目的。
2、「規律運動 週週150」：減少長時間坐著不動的生活型態，每週至少有150分鐘的身體活動，並注意潛藏的危險，如跌倒、脫水等，以及運動前血糖自我監測，避免發生低血糖的情況。
3、「控制體重 減輕負擔」：在營養師、衛教師指導下，進行體重控制，或參加病友團體，揪團減重，以遠離肥胖及糖尿病帶來的威脅。
4、「規律服藥 按時規律」：依照醫師指示按時規律服藥，不可任意增減藥量或自行停止服藥，若治療期間有更換醫師，務必告知新的醫師目前服藥情形，降低不必要的藥物交錯及干擾血糖的控制。
5、「監測血糖 規律自主」：血糖值會隨著飲食、生活型態而有所變化，應養成自我血糖監控，定期正確的量測血糖，確保血糖在正常控制範圍內。

審稿編輯：李若威

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