你應該要知道的食事

碘除了是甲狀腺激素的重要原料,也是人體生長發育、基礎代謝與維持生理機能時不可缺少的物質。

撰文=黃宜稜

你知道嗎?台灣人普遍缺碘,特別是6歲以下孩童與孕婦,然而碘除了是甲狀腺激素的重要原料,也是人體生長發育、基礎代謝與維持生理機能時不可缺少的物質,讓許多家長好憂心,想要從飲食中攝取又不曉得該如何下手。其實要避免身體缺碘,最簡單的方法就是食用「碘鹽」,只要料理加碘鹽,就能讓你健康沒缺碘,為了健康多一點,數十年來推出各種鹽品的「臺鹽」,就是消費者最放心的選擇。

(本內容由臺鹽公司專案委託製作)

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