你應該要知道的食事
西班牙特殊節慶你了解多少？像是在跨年當天12點鐘響完前吞完12顆葡萄；新年通宵早上必吃熱巧克力配細油條；在三王節當天吃到甜麵包圈裡包的小東西，象徵一年會很幸運。
撰文＝王儷瑾（西班牙全職導遊）
除夕跨年Fin de Año：獨特吞葡萄習俗
西班牙的跨年習俗是在除夕大餐之後，12點鐘響時吞葡萄，據說在1909年，葡萄大豐收，果農不曉得該如何處理這些葡萄，聰明的商人就想出這樣的促銷點子：「一人吃12顆葡萄，會為新的一年帶來好運」，因此解決了葡萄過剩的問題，後來連國王都吞葡萄討吉利，這個習俗就慢慢變成一項傳統。
12月31日那一天市場特別漲價的水果就是葡萄，在午夜敲鐘之前，大家一定要先準備好，先把葡萄剝皮去籽，才能聽一聲鐘響吃一顆葡萄，現在超市有買罐裝的剝皮去籽葡萄，更是方便，但是我的經驗是，鐘敲得太快，根本來不及咀嚼，最後嘴裡塞滿葡萄，就是吞不下去。
我常說：「吞葡萄乾比較快！西班牙人因為從小受過訓練，人人可以一響鐘聲吞一顆葡萄，外國人真的很難在12聲鐘響前吞完12顆葡萄」。吃完葡萄後，一起過新年的親朋好友會舉杯喝香檳、親臉頰、互道新年恭喜，接著就是新年派對了！
跨年特殊習俗「一人吃12顆葡萄，會為新的一年帶來好運」。
新年Año Nuevo：通宵隔天必吃巧克力配油條
西班牙人夜生活豐富，年輕人在新年除夕是玩通宵，不醉不歸，玩到隔天早上7、8點結束，吃完「熱巧克力配細油條」早點才會回家睡覺！
熱巧克力配細油條是傳統的新年早餐。（圖片來源：木馬．奇光提供）
三王節Día de Reyes：甜麵包圈暗藏玄機，吃到就會有好運
按照西班牙傳統，1月6日是耶穌聖嬰收到禮物的日子，所以也是送聖誕禮物的日子，乖的人有禮物，不乖的只能收到木炭黑糖（carbón de caramelo）。
三王節應景的糕點是甜麵包圈（Roscón de Reyes），是圓環形狀、上面以各色水果乾點綴的甜麵包，麵包店會在糕點上擺個紙皇冠，糕點裡藏一個小東西，吃到的人將會一整年好運不斷。在某些地區，還會藏一個扁豆和一個國王，吃到扁豆的人要請吃甜麵包圈，吃到國王的人可以戴糕點上擺的紙皇冠。
三王節應景的糕點甜麵包圈，上面會有不同顏色水果乾做裝飾。（圖片來源：木馬．奇光提供）
內容來源＝《西班牙，不只海鮮飯：跟著官方導遊深入西班牙美味日常》，木馬．奇光出版
延伸閱讀
▶海底封藏葡萄酒能釀出特殊風味還有益海洋環境？西班牙知名酒廠獨擁水下20米的海底葡萄酒窖
