你應該要知道的食事

許多消費者願意支持綠色環保的相關消費，但是卻也衍伸出一些爭議。最常見的就是消費後，有種被「綠色刺客」傷到了的感覺。除了部分企業品牌過度操作環保或綠色議題外，更多的原因就是濫用了消費者的環保愛心。

近年來綠色議題正夯，連帶不少企業品牌都會在相關的節慶時，希望能找到商機並且讓消費者提升正面的觀感。尤其在世界地球日的時候，更是證明我們自己與綠色環保，站在一起的好機會。

與環境有關的消費何樂而不為 但要小心「綠色刺客」

而其中因為在議題上常常會聽到永續經營，或是社會責任，所以一邊品牌業者除了法遵外，更想讓消費者願意，用實質的消費方式來支持企業的經營。而我們這邊也認為，雖然能力有限但是對自己與環境有利的消費，也是何樂而不為。

也因為許多消費者，願意支持綠色環保的相關消費，但是卻也衍伸出一些爭議，而最常見的就是消費後，有種被「綠色刺客」傷到了的感覺。而「綠色刺客」發生的原因，除了部分企業品牌過度操作環保或綠色議題外，更多的原因就是濫用了消費者的環保愛心。

4種常見「綠色刺客」 業者與消費者都該謹慎注意

以下是近年來，我整理出4種常發生，尤其是以餐飲業為主的「綠色刺客」，不但能給想利用世界地球日，操作行銷的業者一些提醒，也讓願意支持相關議題的一般大眾，能更謹慎避開了「被刺」的風險。

1、價不符實的蔬食料理：
現在消費者更願意多吃蔬食，以餐飲的選擇來支持，環保與食農議題，但是一份600克的生菜沙拉，在零售通路頂多不到100元，有些餐廳卻在消費者沒有心理準備的情況下，可能相同的東西卻賣到2、300元，或是份量只有市售的2分之1至3分之1，都會讓消費者感覺，這樣的支持實在不值得。

2、刻意升級綠色的話術：
有些餐飲業會在消費者點餐時，詢問是否要升級特定的在地食材，或是選用的有機的食材，雖然確實有些業者真的因為取得成本較高，所以轉嫁到消費者身上，購買者也願意接受自然沒問題。但是當我們要選一般的食材時，卻被告知沒有了，或是一直強力推銷時，反而讓消費者感覺被強迫消費。

3、過度推廣的環保延伸商品：
從環保杯、環保餐具，越來越多的餐飲業一來是因為法規的要求，必須鼓勵消費者使用自帶杯伙循環杯，但也有不少業者，純粹就是想賣商品。我們可能在家中，隨便就能找到2、30個環保杯、數十組環保餐具，但是當店家說只要加入會員就送，或是加價即可購買的時候，雖然根本不一定會用到，卻還是支持了，最終只是造成資源的浪費。

4、顧此失彼的綠色訴求：
因為在餐廳吃不完，要打包的時候被索取了塑膠袋、盒子的高價費用，甚至要價動輒數十元，這時原本希望消費者不要浪費食物的美意，與一次性包裝之間，就出現了矛盾。對於業者來說，或許是希望用高價的方式，來降低消費者額外一次性包裝的浪費，但是當我們感覺不值得的時候，就會寧可放棄帶走，反而變成了食物的浪費。

除了行銷話術 還有觸法的「在地」行銷

除了以上4種常見的「綠色刺客」外，也有業者已經屬於違法的，濫用綠色議題來行銷，像是用國外的茶葉來混充台灣茶，而且還主打在地及高價，或是根本不是使用有認證的有機食材，卻以此為噱頭並以此獲利。而當我們身為消費者，雖然有意願支持綠色議題時，也要更謹慎及進一步去了解，免得之後反而更傷心。

【本文獲王福闓授權刊登，原文標題：《世界地球日的反思，別讓綠色刺客傷了消費者的心》】
【本文為作者意見，不代表本媒體立場】

審稿編輯：林玉婷

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