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【食聞】Taste the Wonders of Australia：兼顧永續與美味的澳洲食材饗宴

2024/11/25 純淨無污染的澳洲，是全球少數得天獨厚的優質食材產地，不論是海鮮、肉品、乳品、生鮮蔬果或葡萄酒，都有豐富的供應選擇。

王品代表隊挑戰「2024 TIC台北國際廚藝挑戰賽」　打敗7國奪冠！

2024/11/21 王品廚藝團隊代表台灣參與「2024 TIC台北國際廚藝挑戰賽」，創意結合台灣食材與精湛技巧，擊敗7國參賽者，獲得「國家菁英代表隊」項目冠軍，將金牌留在台灣。

台灣瑪氏喜迎50周年在地扎根有成獲優良外商獎肯定！秉持「明日的世界始於今天」理念、延續品牌承諾深耕台灣

2024/11/21 身為全球性企業，瑪氏公司不斷進行轉型、創新和擴展，在瑪氏多樣的優質休閒食品、食品和寵物照護產品和服務中，雇用了超過14萬名專業的員工，年銷售額達470億美元。

11/29～12/1「crEATe未來」5大免費論壇、13位產業代表帶你以創新應對未來挑戰

2024/11/21 《食力foodNEXT》於2024年11月29日～12月1日在松山文創園區舉辦「crEATe未來」創新策展創業年會，其中策劃五場免費主題講座，邀請業界專業人士分享農業、餐飲、食品所面臨的永續、創新與轉型問題；精彩內容歡迎您前來聆聽交流，席次有限、快把握最後機會報名參加！

最後席次要搶要快！可口可樂、杏子豬排、晶宴會館等9大品牌11/28重磅登場！

2024/11/21 「2024飲食創新大論壇」邀請飲食產業界9大重磅領導者，包含國際飲品大廠可口可樂、旗下有杏子豬排等品牌的王座餐飲、經營晶宴會館的御嵿國際、台灣第一位法國料理摘星的女主廚黎俞君、等9大重量級講者，齊聚一堂分享飲食永續如何創新及實踐；這場年度盛會論壇席次有限，快把握機會報名參加！

「幸福嘉義米」獲選金馬61聯名禮盒！黃敏惠市長力推獨「嘉」風味伴手禮

2024/11/20 嘉義市透過區域交流，積極推升農業升級轉型。知名企業「三光米公司」以「幸福嘉義米」所設計推出的「嘉嚐‧改天吃飯」聯名禮盒，更獲選為金馬61伴手禮。

【食聞】加拿大也吃得到臺中茂谷柑！臺中市農產品努力投入外銷內需領鮮全世界！

2024/11/20 臺中憑藉多元地形優勢，適合發展多樣少量精緻化農業，如：芋頭、梨、茂谷柑、香菇等農產品質量高、產量豐。外銷則以文心蘭和柑橘類為主，約12個國家能夠買到臺中市農產品，並透過「集團栽培」穩定供應。同時，農業局也積極拓展東南亞市場，致力提升品牌國內外知名度，進一步打開全球

辣台客是你嗎？Uber Eats全新代言人徐佳瑩公開2024年台灣最「HOT」數據：辣味美食熱度最高、宵夜凌晨最愛加辣

2024/11/18 Uber Eats公布2024年消費者洞察，揭露辣味訂單熱潮、地區飲食偏好及多項外送優惠，滿足台灣用戶多元需求。

增列「大克蟎」、「陶斯松」為禁用農藥！衛福部修正「農藥殘留容許量標準」加強食物農藥殘留管理

2024/11/18 進口農產因生長環境與國外農藥標準與台灣不同，常造成輸入台灣時不符合法規、遭退運或銷毀；衛生福利部（簡稱衛福部）參酌國際農藥標準與其國家作法，於2024年11月18日公告修正「農藥殘留容許量標準」及「動物產品中農藥殘留容許量標準」，加強農藥管理與保護台灣消費者飲食安全。

全台規模最大法國食材盛典、第六屆「美味法國 2024」開展！攜手26大品牌匯聚精選美味引領餐飲職人以味覺暢遊法式嘉年華

2024/11/18 全台最具規模的法國食展「美味法國 2024」於2024年11月11日盛大登場，這場由法國在台協會商務處(Business France Taiwan)主辦的食品及餐飲業年度盛事，今年邁入第六屆，共匯聚26個法國精選品牌，透過主廚展演、職人工作坊、名廚論壇形式，完整呈現法國美食文化精髓。

台灣農村酒莊主題館於台北國際酒展登場！首屆國產梅酒評鑑揭曉「花果椿妝」奪三大獎

2024/11/15 2024年台北國際酒展將於2024年11月15日至11月18日在台北南港展覽館登場，農業部農糧署也策畫「台灣農村酒莊主題館」，以四季風情為設計概念，帶領參觀者深入探索台灣農村製酒的文化精髓；此外，首次舉辦的「台灣國產梅酒評鑑競賽」在11月15日揭曉結果，花果椿妝的「經典梅酒」在41款酒品中拿下再製酒類金獎、最佳人氣獎及年度最佳獎。

全家國際餐飲11/15以每股72元上櫃掛牌持續拚搏「日常個人食餐飲第一品牌」

2024/11/15 全家國際餐飲股份有限公司為全家便利商店股份有限公司轉投資之子公司，以代理國外知名連鎖餐飲品牌、自創品牌、投資台灣市場具潛力的餐飲品牌為發展戰術，在2024年前三季營收高達1,780,824千元，目前於2024年11月15日以每股72元掛牌上櫃，總計吸引近50萬人參與申購。

公平會正式受理foodpanda併購案！Uber Eats：將致力整合2個平台

2024/11/14 公平交易委員會2024年11月14日公告受理Uber Eat與foodpanda外送平台結合案，Uber Eat對此也發布聲明表示樂見此進度，並承諾將會致力於整合兩個平台。

屏科大名譽教授吳明昌接任台糖董座！專攻食品科學將以食安為優先

2024/11/14 行政院於2024年11月13日核定由屏東科技大學農學院名譽教授吳明昌專任台糖公司董事長。吳明昌教授長期具備食品安全專業，且管理經驗豐富，將以國內食品安全為優先，將消除約350項產品安全疑慮，並以「深植健康及新農業相關事業」之新目標邁進。

【食聞】Taste the Wonders of Australia！澳洲食品與葡萄酒聯盟繼泰國、越南、韓國和印尼台灣成為拓展新亮點

2024/11/14 澳洲食品與葡萄酒聯盟2024年11月11日在台北舉辦「Taste the Wonders of Australia 」圓桌會議、工作坊以及晚宴活動，希望能為台灣帶來更多優質澳洲食材與葡萄酒。

農糧署首辦「國產水果原料酒徵選活動」展現台灣水果開創新酒品潛力、將在台北國際酒展展出獲獎產品

2024/11/13 為了提升國產水果的附加價值，農糧署首次辦理「2024臺灣國產水果原料酒徵選活動」，吸引14家製酒業者共23款酒品報名參賽，經過三道嚴格審查品評後，獲選的酒品將於之2024台北國際酒展「農村酒莊主題館」中展出，展現台灣水果開創新酒品的潛力！

史上第一位亞洲人蟬聯四屆世界巧克力冠軍！Q sweet吳葵妮克服嗅覺喪失半年的低潮奪下8大獎！

2024/11/12 Q sweet巧克力創辦人吳葵妮於2024年世界巧克力大賽奪得四屆連冠，成為首位獲此殊榮的亞洲選手。她以獨特創意和優異的巧克力技藝，屢次斬獲金獎，並將台灣巧克力推向國際舞台。

第五屆德麥法國萊思克盃國王派冠軍揭曉！河馬先生甜點烘焙坊何柏達五度挑戰成功奪冠

2024/11/11 德麥法國萊思克盃國王派冠軍賽於2024年11月順利舉行，何柏達憑藉精湛技藝奪得冠軍，將與米其林餐廳合作開發限量版國王派。亞軍和季軍分別由蘇冠霖和Denis Tremouilleres獲得，展現台灣烘焙業的高水平技術。

高額的廣告費，卻換不回業績？那是你用錯方法！11/14「2025破解零售增長密碼」論壇助你破解銷售密碼

2024/11/11 「2025破解零售增長密碼」論壇將於2024年11月14日登場，聚焦實購數據、通路銷售及會員經營策略，協助品牌精準掌握消費行為，提升品牌競爭力，並展示品牌在行銷、產品開發和供應鏈上的實戰經驗。

crEATe未來「食創之星」報名倒數中！橫跨創投、開店輔導等9大產業專家評審團幫你的創新理念更落地

2024/11/11 2024「crEATe未來」創新策展創業年會「食創之星Demo Day」徵件至11月18日，報名最後倒數中！快來展現你的「飲食創新創業」提案，除了增加與業界合作交流空間，更有機會獲得開店平台資源甚至是創投資金！

2024「創意米食競賽」成績揭曉！育達高中以「柚米馥茉卷」在83組隊伍中脫穎而出奪冠

2024/11/08 在「非米不可創意米食競賽」中，學生們透過學習掌握不同稻米原料的加工特性及料理技巧，並使用地農特產提升產品價值，最終經過書面審查及官能品評等考驗，由臺北市私立育達高級中學李蓵、張又云同學以「柚米馥茉卷」奪得冠軍。

摩斯漢堡、桂冠等115家食品企業進駐農業科技園區！生產到儲運的米食產業供應鏈成型

2024/11/08 農業部農業科技園區是國內唯一以農業為發展主軸的科技園區，位於屏東屬熱帶氣候，不僅有充足的日照、充沛的水資源，園區內各項硬體設施與服務機能也都完善，為進駐食品廠商營造有利的營運環境，目前已有115家企業進駐，形成從生產到儲運的米食產業供應鏈。

【食聞】咖啡館創業必看的餐飲設備購買指南：咖啡開店研究室

2024/11/08 1996年成立的台新餐飲設備，致力於成為餐飲夥伴背後的堅實後盾，「不只賣設備，更賣解決方案」，「2024台灣國際咖啡展」將於2024年11月15日～11月18日於南港展覽館舉辦，面對瞬息萬變的餐飲市場，台新將以「咖啡開店研究室」為題，提供符合時代趨勢的最佳解方。

大缺工時代下如何創新永續？鹽之華、苗林行、Ocard等9大重磅講者11/28開講團體購票優惠熱銷中！

2024/11/07 「2024飲食創新大論壇」邀請飲食產業界9大重磅領導者，包含鹽之華、苗林行、Ocard、王座餐飲、國際飲品大廠可口可樂、御嵿國際等9大重量級講者，齊聚一堂分享飲食永續如何創新及實踐，絕對是關心飲食趨勢及產業創新的您不容錯過的年度盛會！

缺工時代如何逆風佈局、傳統農業如何轉型？「crEATe未來」五大免費主題論壇熱烈報名中！

2024/11/07 《食力foodNEXT》於2024年11月29日～12月1日在松山文創園區2樓多功能展演廳舉辦「crEATe未來」創新策展創業年會，其中策劃五場精彩的主題講座，將由多位專業人士分享飲食相關趨勢與議題，歡迎您一同參與，免費報名！

想增加業界交流與合作機會讓創新理念能落實？ crEATe未來「食創之星」等你來報名！

2024/11/07 想增加業界交流與合作機會、發掘潛在的產業需求，好多創新想法沒有地方發揮？「crEATe未來」創新策展創業年會「食創之星Demo Day」將在2024年12月1日以「飲食創新創業」為主題，提供企業、團隊舞台展現意想不到的發想提案，徵件至11月18日，快來報名與業界產業們能獲得更深的連結，還有機會獲得開店平台資源甚至是創投資金！

「crEATe未來」創新策展創業年會11/29～12/1盛大開展！新創攤位熱烈招商中！

2024/11/07 「crEATe未來」創新策展創業年會，目的是引領飲食產業未來趨勢的創新創業，涵蓋「新創攤位」、「主題講座」、「飲食市集」、「食創獎策展」以及「食創之星Demo Day」五大亮點活動，目前「新創攤位」招商和「食創之星Demo Day」報名正在開跑中，絕對要把握這難得的飲食產業交流盛會！

一起來「+1」！填寫團購問卷就抽價值5千元深煎鍋、超輕量登山杖等好禮

2024/11/05 有時買東西不只是單人行為，還能透過團購，集合眾人力量獲得更優惠的價格！無論是與鄰居好友一起下單，還是加入網路上的熱門團購，隨時隨地都能享受買到實用好物的樂趣。來分享你的團購故事，就有機會贏取精美好禮！

台灣首屆甜點烘焙專屬獎項「Mondelēz當代新銳甜點獎」揭曉！陳星緯「Brillante pâtisserie星忱甜點」勇奪最大獎

2024/11/04 台灣第一場大型烘焙與甜點獎項「Mondelēz當代新銳甜點獎」，於2024年11月4日揭曉首屆得主。獎項由冠軍師傅陳星緯在今年7月甫開立的全新法式概念甜點店「Brillante Pâtisserie星忱甜點」奪得，陳星緯將師承法國知名甜點工藝師Yann BRYS的技藝都呈現於此，店內招牌芙尼系列更蘊含著由多種巧克力組合成的「隱味」。

三商餐飲上市11/6～11/8競標拍賣！營收連5年創新高跨足冷凍調理包提供新成長動能！

2024/11/04 三商餐飲（7705）將於2024年11月6日至2024年11月8日進行競價拍賣，近5年營收創新高，疫情後市場回暖，多品牌策略有效滿足消費需求，將持續擴展品牌門市，推動冷凍調理包市場，並提升中央廚房效率，以提高整體營運效能。

「千頌伊」最愛的韓國銷售第一韓式炸雞「BHC」進軍台灣！橘焱胡同將如何達到首月目標500萬？

2024/11/08 在韓國超過400個炸雞品牌之中、銷售第一名的「BHC炸雞」正式進軍台灣，其透過橘焱胡同集團取得台灣地區獨家代理權，並由旗下子公司「同賞宴股份有限公司」主要運營，台灣首店將於2024年11月11日於台北大巨蛋遠東Garden City的B2花園綠廊盛大開幕。閱讀更多

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讓永續走進日常的「每一杯」！打造超過800億年產值的台灣咖啡產業如何讓廢棄物升級再造、從源頭減廢？

無咖啡因新寵「蕎麥茶」崛起、高端茶葉禮盒和手搖茶多線並進、茶藝還能和瑜珈結合？台灣茶業2024亮點一次看！

從精準營養到氣候變遷應對！「2025全球食品飲料十大趨勢」揭曉

最後席次要搶要快！可口可樂、杏子豬排、晶宴會館等9大品牌11/28重磅登場！

超過1000個雲端食譜、廚餘8小時變堆肥！為了滿足永續與解決缺工食品產業有哪些新解方？

11/29～12/1「crEATe未來」5大免費論壇、13位產業代表帶你以創新應對未來挑戰

抖音瘋傳的「霉豆腐」綿密白毛怎麼長出來的？小心隱藏毒素傷肝腎！

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