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衛生福利部（衛福部）於2024年6月5日預告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」草案，其中修正項目新增「延長保存期限鮮乳品名標示」自2025年7月1日生效外。不過隨著時間將近，進口乳的「鮮乳」標示卻不斷傳出爭議，對此食品藥物管理署（簡稱食藥署）代理署長林金富則表示會邀集專家學者召開會議、協商取得共識，讓草案如期於2025年7月通過。

整理＝吳宜錡

為了使消費者藉由標示更加瞭解鮮乳等乳製產品資訊、避免混淆，衛生福利部（衛福部）於2024年6月5日預告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」草案，但是其中跟進口乳相關的「延長保存期限鮮乳品名標示」原定自2025年7月1日生效，即使2025年元旦已開放紐西蘭進口乳零關稅，對於進口乳能不能標示「鮮乳」卻一直未達共識。

對此食品藥物管理署（簡稱食藥署）代理署長林金富則表示會邀集專家學者召開會議、協商取得共識，讓草案如期於2025年7月通過。

進口乳能不能加上「鮮」字 遲遲未達共識！

衛福部於2024年6月5日預告修正「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」草案，修正項目包括新增延長保存期限鮮乳品名標示、增修液態乳產品字體大小應依體積調整之標示規定、清楚標示，透明消費資訊以及擴大規範對象與妥適管理品名標示；除了新增延長保存期限鮮乳標示自2025年7月1日生效外，其餘修正規定自2026年7月1日正式生效。

其中新增延長保存期限鮮乳品名標示，表示鮮乳產品如以適當溫度及時間組合進行熱殺菌處理後，於高潔淨度環境下近似無菌充填，保存期限30天以上者，品名應標示為「延長保存期限鮮乳」、「長效鮮乳」、「ESL鮮乳」，此類產品多來自於進口。

隨著草案推出，酪農業者針對保存期限超過15天的進口乳品，表示不應出現「鮮」字，應標示為「長效乳」或「延長保存期限乳」；加上紐西蘭牛乳2025年起零關稅進口，「鮮乳」標示修正案卻未有共識。

農業部與酪農皆反對進口乳標示有「鮮」字 食藥署將再開會討論

農業部畜牧司長李宜謙日前表示，農業部的立場與酪農產業相同，希望針對保存期限超過15天的進口乳品，都不應有「鮮」字，這樣的堅持一直都沒有改變。

對此林金富也回應，食藥署曾多次向農業部函請提供「以卅日（或十五日）區分鮮乳、ESL乳」方案等科學依據，以實證不可出現「鮮」字的理由，對此將集相關部會及專家學者召開會議並協商取得共識，讓草案如期通過。

「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」修正草案重點包括「新增延長保存期限鮮乳品名標示」和「包裝標示字體大小應依體積調整」。（圖片來源：衛福部食藥署提供）

「鮮乳保久乳調味乳乳飲品及乳粉品名及標示規定」修正草案重點包括「清楚標示」和「擴大規範對象」。（圖片來源：衛福部食藥署提供）

審稿編輯：林玉婷

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