你應該要知道的食事

進口茶葉以越南為最大來源國。而以不同茶類來看，進口綠茶、部分發酵茶中，越南佔比高達9成；進口紅茶中，越南茶佔3成6；進口普洱茶則幾乎全來自中國。

專題企劃=林玉婷、黃齡誼

撰文＝黃齡誼

2015年爆發一連串的茶安事件，民眾也開始關注市面上各種茶飲的原料來源。你知道越南為台灣進口茶葉的最大來源國嗎？且在綠茶和部分發酵茶（烏龍茶）類別中更有9成來自越南。究竟台灣人有多愛喝茶，明明自己產茶，卻又有這麼大的進口量？快來跟《食力》一起從數據看看我們每天喝的茶從哪裡來！

據食品工業發展研究所估計，2013年台灣茶飲料原料中，國產茶葉與進口茶葉的比例相差10倍以上；但若比較茶葉之國產量與進口量，雖然進口量在2004年開始超過國產量、且持續上升，但至今國產量其實仍有進口量的一半。因此，茶飲料原料中，國產與進口的比例之所以會如此懸殊，一般多認為是國產茶葉單價高，用作茶飲料不敷成本所致，並非國內茶葉產量不足。

進口茶葉中，以紅茶所佔比例最高，綠茶次之。而幾乎所有茶類，包含紅茶、綠茶、部分發酵茶的來源國比例，都是以越南佔比最高。但在2015年連鎖飲料店「英國藍」花茶原料驗出劇毒農藥DDT後，手搖飲農藥殘留問題成為查驗重點，後續又驗出一連串連鎖飲料店茶葉原料農藥超標，且不合格茶葉多來自越南；受此「茶安事件」影響，茶葉及其製品的總進口量中，越南的佔比由2014年的69%下降至58%，轉移到斯里蘭卡、印尼、印度。但即便如此，進口綠茶及部分發酵茶中，來自越南的比例仍高達近9成，斯里蘭卡等國所取代的多為紅茶（越南的紅茶佔總進口紅茶比例由6成下降至3成6）。其實，在2005年以前，進口普洱茶的來源國也是越南為主、甚至佔比近9成；直到2004年間開放由中國進口普洱茶以後，越南所佔比例才由中國取代。

另外，源於南美洲的馬黛茶，其原料與一般茶葉來自完全不同的植物，但在農產品貿易統計資料中仍被農委會歸類於「茶葉，其他製品」；近年因其保健功效受到注目，但佔茶葉進口量之比例仍僅在千分之一上下。至於茶葉的其他相關製品，包含萃取物、精、濃縮物及調製品，雖然在2000年之後倍增，但也只佔茶葉及相關製品總進口量中約5%的比例，可見市面上的茶飲料（如罐裝茶飲）仍以本國生產居多，直接進口茶飲料的比例不高。



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參考資料
▶農委會：農業統計資料查詢網
▶食品工業發展研究所：台灣茶產業產銷現況分析