五彩繽紛棒棒糖的起源是達利設計的？ @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

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關於棒棒糖的起源眾說紛紜，而將棒棒糖推向全世界的則是一位西班牙人Enric Fontilladosa，並將此糖果命名為加倍佳（Chupa Chups），並邀請西班牙超現實主義畫家達利（Salvador Dalí）設計外觀包裝。

撰文＝黃宜稜

棒棒糖是許多大人小孩的最愛，甜滋滋的味道配上五彩繽紛的包裝，幾乎沒有人可以抵抗得了棒棒糖的誘惑吧。每次打開包裝，將棒棒糖含進嘴巴的那一瞬間，甜蜜的味道蔓延開來，都讓人覺得超幸福的，棒棒糖除了外觀漂亮、味道好吃之外，還兼具攜帶方便、不沾手的優點，完全是童年時期遠足必備的零食。

圖＝五彩繽紛的棒棒糖

關於棒棒糖最初的起源目前尚無明確定論，雖然有傳聞棒棒糖是在1861～1865年間美國南北戰爭時期被發明，但也有人認為棒棒糖在19世紀初就已經出現了。1908年一位美國人George Smith宣稱自己是棒棒糖的發明者，並在1931年正式將棒棒糖（Lollipop）這個詞彙做註冊。不過，真正將棒棒糖推廣向全世界的，則是一位西班牙人Enric Fontilladosa。

Enric Fontilladosa是一家製糖工廠的第3代接班人，從小在糖果堆中打滾的他發現許多小孩子都非常喜歡吃又甜又硬的糖菓，而當時的店鋪多半將糖果放置於玻璃罐中保存，顧客要購買時再由店員取出。然而每次購買糖果時，店員都要一直轉開蓋子、取出糖果、關上蓋子，不只造成店員的不便，過程中也容易搖晃導致糖果碎掉，加上小孩子若是直接用手拿取糖果，會讓整個手黏搭搭的，於是Enric Fontilladosa便開始思考是不是有什麼改善方式。

1958年Enric Fontilladosa決定在製作糖果時加入一根小棒子，並先糖果縮小到一口可以含進去的大小，除了讓小孩子更方便拿取，也不必再擔心糖果吃不完。此外，Enric Fontilladosa認為與其將棒棒糖放在玻璃罐中由店員拿取，不如直接將棒棒糖用包裝紙包起來，擺放在櫃檯前方，讓小孩子可以直接拿著棒棒糖請爸媽購買。最後，他將這個新發明的棒棒糖命名為Chupa Chups，也就是我們所熟悉的加倍佳。

為了提升棒棒糖的知名度，Enric Fontilladosa在1969年邀請聞名全球的西班牙超現實主義畫家達利（Salvador Dalí）設計外觀包裝，也就是現在我們所看到的繽紛絢麗的顏色，此包裝更是奠定了加倍佳的經典形象，並立刻在西班牙引起龐大的熱潮與商機，再迅速的推廣到全世界。目前，加倍佳的銷售範圍已遍及全球100多個國家，不只成為棒棒糖的領導品牌，更是食品界的一大傳奇。

圖＝加倍佳的經典形象（翻攝於加倍佳官網）

而說到棒棒糖，就不僅讓人聯想起同樣是糖果界經典代表的拐杖糖，拐杖糖的起源同樣有許多不同的說法，但大多與基督教徒有關，目前較常聽到的說法是起源於18世紀，當時有些基督教徒遭到宗教迫害，不能公開宣揚、讚頌耶穌，也不能保存十字架與聖經等物品，讓許多基督教徒非常難過。然而有一家糖果製造商非常的信仰耶穌，因此便根據耶穌的名稱“Jesus”，創造出J形狀的糖果。由於J形狀的糖果倒過來就像是拐杖，而耶穌誕生的傳說中又與牧羊人有極大的關聯，加上聖經習慣將牧羊人比喻為領導者，因此便決定以牧羊人在放牧時都會使用拐杖來將此糖果命名為拐杖糖。